滇西是雲南境內昆明以西的廣大地區的總稱。廣義上包括楚雄、大理、保山、德宏、怒江、麗江、迪慶、臨滄、普洱、西雙版納等地市州。
滇西的地勢以高山峽谷為主，有怒江、瀾滄江、金沙江等大江穿流。1942年3月至1945年1月，在這片土地上發生了著名的滇西抗戰。
好吃的地方
高黎貢山與怒山山脈縱貫保山全市，山區面積占全市面積的91.79%，“靠山吃山”這句話被保山人深度理解並完美呈現。除了在山裏泡溫泉、開采南紅瑪瑙與黃龍玉，保山人還在山林間“開發”了令人垂涎的美食。
各種各樣的菌類，保山當然不缺，但保山人似乎更喜歡吃肉食。首先被他們納入食譜的，便是最早被人類馴化的家畜之壹，豬。保山的諸多美食，都有豬肉參與，可謂“無豬不歡”。
以上內容參考：百度百科-滇西