打鹵面鹵子的做法及配料：
主料：西紅柿3個、雞蛋3個。
輔料：大青椒1個、鹽2小勺、蔥花適量、水澱粉半碗。
步驟：
1、雞蛋打散備用。我用了三個雞蛋，這個可以隨自己的喜好增減。
2、西紅柿隨意切碎，小壹點的塊。
3、蔥花備好。
4、大青椒去核，先切絲再切小段。
5、熱鍋熱油，倒入雞蛋液炒散。
6、放入西紅柿塊，把西紅柿炒出湯汁的樣子。
7、倒入青椒，這時候放鹽。
8、調半碗稀壹點的水澱粉倒入鍋中，同時放入蔥花。
9、炒勻即可。鹵子就做好了。