食材：主料雞蛋2個、幹桂圓20個。
輔料：糖適量 。
1、20個幹桂圓和2個雞蛋；
2、幹桂圓剝除桂圓肉；
3、坐鍋，倒水，開火；
4、水沸後，倒入桂圓肉；
5、煮至桂圓肉變色後，磕入雞蛋；
6、煮至雞蛋熟了，就可以裝碗享用了。
：雞蛋桂圓幹既可以做早餐，又對女人補血非常有利。這種補血的食物在民間可謂是非常的有名，壹般家庭要補血它絕對是首選，它含有非常豐富的鐵質。除此之外，它還含有大量豐富的維生素A、b及葡萄糖、蔗糖等，對於健忘、心悸、神經衰弱之不眠癥等都有很好的治療作用。
參考資料：
百度百科/雞蛋桂圓湯