章魚幹燜花肉 章魚幹100克，帶皮五花肉400克，姜、蔥、八角各適量。 五花肉洗凈切塊，章魚幹洗凈，泡軟（浸泡的水留用），蔥切段，姜切片；五花肉放沸水裏燙至發白將熟，撈出切塊，熱鍋放適量油，放章魚幹稍兜炒，放入五花肉，加蔥、姜、八角、料酒、生抽和泡章魚的水壹起燉熟即可。 章魚幹焗飯 把章魚幹泡軟切粒，用姜汁、生抽、油腌制壹會，飯滾時放入同煲至飯熟即可。 海邊人喜歡將新鮮章魚白灼，點醬油姜蔥或酸甜辣椒醬，又軟又脆，特別好吃。至於章魚幹則是煲湯惹味又滋補的上佳食材，在廣東，剛生產後的產婦，必定會喝章魚花生豬腳湯，補虛又催乳。
章魚蘿蔔湯 原料：銀耳19克，章魚幹75克，青蘿蔔225克，胡蘿蔔300克，姜2片，鹽適量。 制法：1、銀耳用水浸片刻，清洗幹凈；章魚幹用水浸軟後，清洗幹凈。 2、青蘿蔔和胡蘿蔔去皮，洗凈，切厚塊。煲滾適量水，放入銀耳、章魚幹、青蘿蔔、胡蘿蔔和姜片，水滾後改文火煲約2小時，下鹽調昧即成。