美味皮皮蝦配五香五香皮皮蝦美食做法

1，皮皮蝦400克左右，姜壹塊，蒜5-6個，香菜壹把，胡椒粉和鹽壹勺，孜然粉和胡椒粉少許，半勺料酒和半勺鹽。

2.皮皮蝦用清水洗幾遍，瀝幹水分，加入半勺鹽和少許胡椒粉，用半勺料酒腌制15分鐘。姜、蒜和香菜切碎。

3、鍋燒熱，多放壹點油，等到油差不多冒煙的時候，倒入瀝幹水分的皮皮蝦，油爆至蝦兩面金黃變紅後撈出。

4.將油留在鍋中，繼續炒姜末和蒜末，然後加入皮皮蝦壹起炒。最後撒上壹勺胡椒粉、鹽、孜然粉和香菜末拌勻即可。