四川：辣子雞、火鍋、麻婆豆腐、水煮肉片、夫妻肺片
廣東：燒鵝、白切雞、煲仔飯、臘味、叉燒、潮汕牛肉火鍋
上海：小籠包、麻辣香鍋、蟹粉小籠、糖醋排骨、紅燒肉、鮑魚翅
北京：烤鴨、涮羊肉、炸醬面、豆汁、鹵煮火燒
浙江：東坡肉、西湖醋魚、龍井蝦仁、叫化雞、糖醋鯉魚
湖南：毛氏紅燒肉、剁椒魚頭、口味蝦、臭豆腐、花菜蒸肉、炸蒜薹
山東：煎餅果子、烤肉、海鮮、大閘蟹、烤魚、雞蛋灌餅、豆腐腦
西安：肉夾饃、羊肉泡饃、涼皮、肉丸胡辣湯、搟面皮、臘汁肉夾饃
以上僅是壹些代表性的美食，各地還有許多獨特的小吃和特色菜品，值得探索品嘗。