香酥炸雞翅根的做法，香酥炸雞翅根怎麽吃，香酥炸雞翅根。

材料:雞翅，根，10料酒，2勺鹽，醬油，姜，兩塊胡椒粉，八角，1蔥，壹個黑胡椒，面包糠，澱粉，雞蛋，2油和辣椒粉。

工作方法

1.雞翅洗凈瀝幹水分備用。

2.加入鹽、醬油、料酒、姜片、八角、花椒、蔥白、黑胡椒、辣椒粉(不加不能吃辣)腌制壹個小時以上。

3.按照澱粉混合雞腿-& gt；蛋液-& gt；依次瀏覽面包屑。

4.油溫升至180度時，放入雞翅，炸至雞翅從鍋底浮起，取出油，靜置5-10分鐘。

5.將放好的雞翅第二次油炸(這樣可以保證外酥裏嫩)，炸至金黃色後取出。