主料:花生仁15g、白芝麻5g、黃豆醬1小勺、老抽1湯勺、生抽1湯勺、植物油1湯勺、精鹽1/2小勺、自制番茄醬1湯勺、五香粉1/3小勺、孜然粉1/4小勺、糖2小勺、生姜粉1/4小勺
輔料:水適量
1、備好材料從左到右依次為:自制番茄醬、黃豆醬、芝麻、花生、五香粉、孜然粉、油、鹽、糖、老抽和生抽。
2、將5克芝麻和10克花生炒香後,用料理機打成粉末備用。
3、取壹潔凈的空碗,加入生抽和老抽各壹湯勺。
4、五香粉約1/3小勺
5、孜然粉約1/4小勺
6、白糖約兩小勺
7、鹽約半小勺
8、黃豆醬約壹小勺
9、自制番茄醬約壹湯勺
10、加入生姜粉和"2"碾碎的芝麻花生粉。
11、攪均,再加壹湯勺植物油。
12、根據濃稠情況加適量的水調均即可。
13、成品。