食品配料
蘋果2個、草魚100克、瘦肉150克、紅棗10克、生姜10克、鹽8克、味精2克、胡椒粉少許、紹興酒2克。
美食做法
1.蘋果去皮切塊，清水浸泡，草魚宰殺切塊，瘦肉切大塊，紅棗浸泡，生姜去皮切片。
2.炒鍋加油，放入姜片和魚塊，小火煎至兩面微黃，倒入紹酒，放入瘦肉片和紅棗，註入清湯，中火燉煮。
3.燉至微微發白時，加入蘋果花瓣，加鹽、味精和胡椒粉，再燉20分鐘即可食用。燉湯時，調料不宜過早放下，以免湯變白。
食物功效
養心益氣、補腎益肝可以明顯改善腎虛或睡眠不足引起的黑眼圈。
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