山楂粉如何吃好山楂可以幫助消化，健脾開胃。醫學研究表明，山楂含有多種有效成分，具有強心、擴張血管、興奮等作用。山楂對痢疾誌賀菌有壹定的抗菌作用，有收斂、降血壓、降膽固醇的作用。山楂能促進胃液分泌，幫助消化，是臨床上常用的壹味消食藥。其特殊的色、香、味能刺激人的食欲，深受人們特別是兒童的喜愛。然而，營養專家發現，兒童吃太多山楂是有害的。
目前市面上賣的山楂片含糖量很高，孩子吃多了糖和澱粉也會多。這些糖和澱粉經過消化吸收後，會使孩子的血糖保持在較高水平。如果這種高血糖維持到吃飯時間，孩子就不會覺得餓，也不會影響吃飯。由於山楂提供的能量有限，營養單壹，長期大量食用會導致兒童營養不良和貧血。中醫認為山楂不宜進補，脾胃虛弱者不宜多吃，無食積者不宜用。
平時可以用山楂粉煲湯，非常適合家裏的孩子，尤其是夏天孩子多喝有助於消化和清熱。
山楂怎麽吃1。山楂糕冰糖銀耳湯
功效:消食化積、理氣祛瘀、芳香甘甜、潤膚祛火。
材料:山楂餅25克，銀耳幹100克，冰糖200克，桂花少許。
工作方法
1，銀耳泡發撕成小花，山楂餅切成菱形塊；
2、冰糖熬成糖水；
3.鍋中加入適量清水，倒入糖水，燒開撇去浮沫，放入山楂餅和銀耳，小火煮至銀耳發粘，即可出鍋，撒上桂花。
二、蜜餞山楂糕
材料:山楂餅、中筋粉150g、吉士粉8g、轉化糖槳10g、色拉油30ml、水1.5g、雞蛋1。
練習:
1.糖漿加水，攪拌均勻，加入色拉油，攪拌均勻，篩入面粉和吉士粉，合成面團後放入保鮮膜松弛半小時；
2.將松弛的面團搟成長方形薄片，表面有蛋清；
3.將山楂餅切成約5毫米厚的薄片；
4.用兩片長方形的面團夾住山楂餅片，做成三層餅的形狀，然後放入烤箱烤至面團變成乳黃色。
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