準備配料:
面粉，牛奶，葡萄幹，酵母。
生產方法:
1.將幹葡萄糖浸泡在溫水中，沖洗幹凈。
2.在面粉中加入牛奶和酵母，制成稠糊。
3.在溫暖的地方靜置約1小時。發酵到1.5倍大小。
4.模具刷油，葡萄幹收好。
5.將發酵好的面條倒入模具中。
6.入蒸籠蒸約15分鐘。
營養評論:
從13個月開始，孩子可以逐漸嘗試清淡口味的家庭食物，但也要註意軟糯程度，必要時切碎或搗碎。發糕口感軟糯，比較適合這個階段的孩子。加了牛奶的蛋糕有淡淡的奶香味，牛奶中優質蛋白質和鈣的含量也高，吸收好。葡萄幹酸甜的味道，很多小朋友都喜歡。發糕加葡萄幹，增加營養，促進食欲。
PS:對於沒有嘗試過鮮奶的寶寶來說，這個發糕不要加牛奶，用水代替。
2、葡萄幹燕麥能量餅幹(18個月)
準備配料:
低筋面粉90g，黃油40g，紅糖12g，蜂蜜10g，牛奶20g，燕麥片30g，葡萄幹適量，蛋液適量。
生產方法:
1.將黃油(在室溫下融化至變軟)放入低筋面粉中，加入紅糖和燕麥片，混合成顆粒。
2.加入牛奶、蜂蜜和葡萄幹，攪拌均勻，用蛋液調節面團的幹濕程度。
3.將面團分成12小份，揉成小球。
4.用拇指從小球中間按壓，做成圓形餅幹。
5.烤箱預熱後，在175℃上下火20分鐘到25分鐘左右。(每個烤箱的情況不壹樣。最好先烤15分鐘，再烤5分鐘到10分鐘。)
營養評論:
這種零食真的很有能量。可以作為寶寶兩餐之間的加餐。壹次吃壹兩頓就好，不影響正餐的吃。
燕麥是壹種飽腹感很強的糧食作物，含有蛋白質、不飽和脂肪酸、膳食纖維、B族維生素、維生素E、鈣、鐵等營養成分。和米粉相比，真的有很多好處。在零食中加入燕麥，營養和口感都很棒。
用紅糖、蜂蜜、葡萄幹作為甜味的來源，這些食材不僅甜度高，而且各有獨特的營養，讓這款零食充滿了能量。