小黃魚湯的營養價值
小黃魚湯營養豐富，含有大量蛋白質、維生素A、維生素B、磷、鈣等無機鹽。它的肉很豐滿，可以增加營養，防止衰老。魚不僅可以預防心血管疾病，還有益於神經系統的發育。而且魚肉組織柔軟，容易消化吸收。由於黃花魚的肉呈蒜瓣狀，裏面沒有斷刺，最適合孕婦、老人、小孩和體弱者食用。
1，小黃魚湯含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有很好的滋補作用。對於身體虛弱和中老年人來說，吃黃魚會得到很好的治療效果。
2、小黃魚湯富含微量元素硒，能清除人體新陳代謝產生的自由基，延緩衰老。
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小黃魚湯的功效
小黃魚肉質鮮嫩，營養豐富。是壹種優質的食用魚，也是嬰幼兒和病後體虛者的滋補食療佳品。小黃魚湯富含蛋白質、糖、脂肪、鈣、硒、維生素A等人體所需的營養物質，具有很高的食用價值。此外，我國傳統醫學和現代醫學研究都發現小黃魚具有很高的藥用價值。
1.抗衰老
小黃魚湯能消除人體新陳代謝產生的自由基，延緩衰老，防治各種癌癥。
餵養和養氣
小黃魚湯具有健脾開胃、安神止痢、益氣填精的功效，對貧血、失眠、頭暈、厭食、女性產後虛弱有很好的療效。
3.老年人的滋補佳品
經常吃小黃魚湯對人體有很好的滋補作用，對於身體虛弱和中老年人來說，吃小黃魚湯會收到很好的治療效果。
三
小黃魚湯適合哪些人喝？
燉小黃魚湯最適合哪些人喝；
喝魚湯最補腦。黃花魚湯可以補充身體所需的營養，幫助消化，增加體弱者和老年人的食欲。對貧血、失眠、頭暈、產後虛弱的女性也很有好處。既能健脾和胃，又能安神止痢，益氣填精。黃花魚湯富含微量元素硒，有效幫助消除人體新陳代謝產生的自由基，對延緩衰老、防治各種癌癥非常有效。
四
小黃魚湯的做法
成分詳情
配料:小黃魚六條。
輔料:花椒、蔥、鹽、胡椒、姜、蒜、
料酒適量
小黃魚湯的步驟
1，小黃魚洗凈，剖開腹部，取出內臟和魚鰓。洗凈瀝幹。
2.燒熱鍋，放入胡椒粉、姜絲和蒜絲，炒香。把這些調料拿出來。
3.開小火，將小黃魚放入香油中炸至兩面微黃。開小火，防止魚粘鍋。
4.把油倒出來，鍋裏加水，放鹽，胡椒粉，少許料酒，小黃魚燉十分鐘左右。最後，湯變成了乳白色。不要加太多的料酒，以免帶走魚的香味。)
5、起鍋，在湯裏倒幾滴香油，撒上蔥花，完成。