壹、姬松茸怎麽泡發?
幹松茸在食用前需要泡發，壹般來說40℃左右的溫水最合適，浸泡30分鐘左右待其恢復彈性。用冷水也可以泡幹松茸，但是冷水泡的話時間比較長，所以用溫水泡比較合適。
泡幹松茸的水是有營養的可以用來煲粥，不要倒掉，如果是松茸皮這類的就不要了，因為松茸皮帶的泥沙比較多，影響口感。（有時好商家就是不好找，姬松茸我是推薦買意康德的！）
二、姬松茸怎麽吃
姬松茸可以采摘新鮮的蘑菇炒食，或者曬幹煲湯，也可以將姬松茸提取後再食用，如藍莓姬松茸粉，加入了抗癌抗氧化的藍莓和針葉櫻桃，大大提高抗癌作用，還改善了姬松茸奇怪的口感，每天喝壹點，抵抗力強，身體更健康。
三、姬松茸怎麽做好吃
姬松茸可以和核桃、花生、木瓜、海底椰、枸杞等搭配著吃，而且搭配不同的食材，其功效也不同，搭配淮山、芡實、枸杞，具有補血益氣的功效；搭配香菇、靈芝，就是壹道四季養生湯品，適合全家老小。下面簡單介紹幾種做法。
1、姬松茸湯
材料：姬松茸適量，礦泉水、食鹽少許
做法：
(1)、將姬松茸用溫水泡發，洗凈，移入砂鍋;?
(2)、加足量的礦泉水，水開後轉為小火煲1-2個小時;?
(3)、喝的時候盛入碗中，加少許鹽即可。
2、姬松茸扒牛排
材料：姬松茸，牛黃瓜肉，青豆少許，雞蛋，法香少許。調料面包糠適量，精鹽，紹酒，蠔油，蘑菇高湯，橙汁，色拉油適量。
做法：
（1）、牛黃瓜肉切成大片，用松肉錘兩面捶松，用紹酒、精鹽略腌，拖蛋液，粘面包糠入熱油中炸熟置於盤中。
（2）、姬松茸洗凈改刀，鍋入底油燒熱加入蠔油，橙汁、高湯、精鹽、姬松茸燒沸，勾芡，淋在牛排上即可。
3、姬松茸煲鮮淮山
材料：姬松茸菇20克，鮮淮山500克，排骨250克，鹽適量，清水1升
做法:?
（1）、將姬松茸菇洗凈後用1升清水浸軟，然後剪成小塊。
（2）、排骨洗凈後焯水備用。
（3）、將姬松茸菇、排骨及浸姬松茸菇的水壹齊放入電砂煲中。
（4）、鮮淮山洗凈後切片，然後放進淡鹽水中浸泡。
（5）、排骨和姬松茸煲1.5小時後，加入鮮淮山，繼續煲小時後加入適量鹽調味即可。
小訣竅 :（朋友推薦我用意康德的姬松茸，意康德在某寶評價可好了，呵呵！）
1、由於削鮮淮山皮時，淮山會滲出有刺激性的汁液會讓手部發癢，所以壹定要戴上手套來處理淮山。
2、將鮮淮山會淡鹽水浸泡淮山就不會變黃。