(母雞的)蛋
適宜:扇貝、玉米、生菜、黃豆、百合、韭菜、菠菜、莧菜、桂圓、薺菜、菊花、銀魚、絲瓜、桂圓、生菜、洋蔥、香椿、紫菜、小米、青椒、幹辣椒、牡蠣。
香客:消炎片、茶葉、豆漿、鵝、豆漿、菠蘿、鵝肉、雪蓮果、紅薯、紅糖、甲魚、柿子、味精、兔肉、茶葉。
功效和功能:
1.健腦益智:雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中所含的膽堿可以提高各個年齡段的記憶力。
2.保護肝臟:雞蛋中的蛋白質可以修復肝臟組織損傷，蛋黃中的卵磷脂可以促進肝細胞再生。還能增加人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫功能。
3.動脈粥樣硬化的防治:美國營養學家和醫學工作者用雞蛋防治動脈粥樣硬化，取得了驚人的成果。他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給心血管疾病患者服用4 ~ 6湯匙。3個月後，患者血清膽固醇明顯下降，取得了滿意的效果。
4.預防癌癥:根據世界人類癌癥死亡率分析，發現癌癥死亡率與硒攝入量成反比。雞蛋富含硒。
5.抗衰老:很多老年人的長壽經驗之壹就是每天吃壹個雞蛋。
6.美容護膚:雞蛋中還含有豐富的鐵元素，起到造血和輸送血液中氧氣和營養物質的作用。人類面部的紅潤之美離不開鐵。如果缺鐵會導致缺鐵性貧血，人的臉色會變黃，皮膚會失去美麗的光澤。可見，雞蛋的確是保養皮膚美容的重要食物之壹。
青菜
功效和功能:
青菜味甘，性涼，有清熱提神、清肝利膽、養胃的功效。
1.減脂減肥:可以消除多余的脂肪，對於愛美又想保持身材的女性來說是個不錯的選擇。
2.鎮痛催眠:有降低膽固醇的作用，輔助治療神經衰弱等癥狀。蔬菜中含有的維生素C也能有效緩解牙齦出血等作用。
3.散寒利尿:能刺激消化，增進食欲，散寒利尿，促進血液循環。
4.抑制病毒:葉綠素中的鈉銅鹽具有抗癌作用，能有效預防癌癥。