材料
“牛肉片200g”、“長米飯2杯”、“豆芽60g”、土豆、“韭菜60g”、“洋蔥1/2”、“雞蛋1”、“咖喱粉包1包”、“香油1湯匙”。
工作方法
1:去附近的全聯超市走壹趟很方便，食材都準備好了！洋蔥和韭菜切片備用。
2:庫裏女王第壹個厲害的地方出現了！因為是獨立包裝，提前磨成細粉調味咖喱，所以可以擴展到腌制中使用，讓肉片在短時間內更加美味！
3:取4大勺咖喱粉包(辣的朋友可以加1大勺調料包)、鹵汁和1大勺蛋汁拌勻。
4.少量油熱炒鍋(砂鍋或壹般湯鍋都可以)，將腌制好的咖喱味牛肉片翻炒至5分熟，即可上桌。
5:原鍋，將蔥絲、韭菜、豆芽和1大勺咖喱粉包在原鍋裏，翻炒，上桌。
6.半成品牛肉片是不是已經很誘人了？)
7:將450ml水和湯圓倒入鍋中。
8:糊狀湯包溶解非常快！不到幾秒鐘就變成了味道濃郁的湯底。
9:將洗凈的長米倒入高湯，蓋上鍋蓋，中火煮9分鐘。
10:烹飪中的湯汁會被吸收到90%左右。
11:打開鍋蓋，撒上1勺咖喱粉，然後將炒好的蔬菜和肉片依次放在米飯上面，分別撒上1勺香油和水。
12:蓋上鍋蓋轉中火燜2分鐘，然後關火燜15分鐘。
13:將鍋燒開，倒入剩余的蛋液拌勻，濃郁咖喱味的牛肉鍋飯就做好了。是不是和壹般想象中的咖喱飯很不壹樣？米粒裏充滿了咖喱的香氣，肉片和蔬菜在最後壹個階段壹起煨煮，直到熟透，各種食材的烹調程度恰到好處。飯Q多汁鮮嫩，菜還帶著脆脆的味道，真的很好吃。
做法二，
材料
牛肉、土豆、3杯米飯、1/4杯黃油、1/4杯中筋面粉、1和1/2杯雞湯、1/4茶匙迷叠香、1茶匙鹽、3杯煮熟的雞丁、65438。
工作方法
1.準備好米飯，最好是剛煮好的，不要隔夜的。
2.準備壹只雞，拔毛去皮，洗凈，然後切塊，鍋中加水，大火燒開，然後繼續小火燉4-5個小時，加入適量的鹽，用姜片和料酒調味。倒出雞湯備用，取出雞肉，室溫下自然冷卻。
3.青椒洗凈，切碎備用。
4.打開蘑菇罐頭，倒出蘑菇片，瀝幹水分備用。
5.將烤箱預熱到175攝氏度左右，用油脂濕潤壹個3升的砂鍋。
6.將三碗米飯倒入準備好的砂鍋中，在鍋底輕微攪拌，使米飯和砂鍋之間的糊緊密，沒有大的縫隙。
7.將黃油放入鍋中，中火加熱至黃油融化，然後將面粉倒入其中，不斷攪拌面粉，煮大約2-3分鐘，直到出現泡沫，然後在鍋中加入雞湯、迷叠香和適量的鹽，繼續煮大約5分鐘，直到肉湯混合物開始變成濃稠的醬汁。將準備好的雞肉、瀝幹水分的蘑菇、甜椒和胡椒粉加入調味汁中。
8.將砂鍋放入預熱好的烤箱中烤30分鐘左右，直到它熟了，米飯變得非常嫩。