寶寶輔食午/晚餐。
蝦仁蛋黃豆腐湯
準備食材:
蝦、豆腐、水煮蛋、蔥、胡蘿蔔。
步驟:
1、蝦子去殼切丁、胡蘿蔔切丁、切蔥花、水煮蛋取蛋黃、豆腐切小塊。
2、熱油炒香蔥花。
3、加入蛋黃碾碎。
4、加入清水燒開。
5、加入剩余的所有材料和鹽。
6、煮到胡蘿蔔熟透即可。
黃骨魚豆腐湯
步驟:
1、熱鍋熱油把黃骨魚放下去煎(我用的鐵鍋,幹燒到冒煙,再放油,油也燒到冒煙後再放魚,這樣就不會粘鍋)。
2、煎到兩面微微金黃。
3、加入清水蔥白和姜片。
4、水燒開後加入豆腐和鹽蓋蓋子煮5分鐘。
5、最後加入蔥再煮壹下即可。
肉沫蒸蛋
準備食材:
雞蛋、豬肉、豆腐、蔥。
步驟:
1、雞蛋加點鹽打成蛋液加入1.5倍溫水攪拌均勻。
2、過篩。
3、加入豆腐塊。
4、蓋保鮮膜冷水上鍋蒸15分鐘。
5、豬肉剁碎放澱粉和低鈉醬油抓勻。
6、熱鍋冷油炒散肉沫。
7、加入澱粉水 蔥花 鹽煮到濃稠。
8、肉沫淋到雞蛋上再蒸2分鐘就可以了。
菌菇蒸滑雞
準備食材:
雞肉、白玉菇、蟹味菇、蔥、姜。
步驟:
1、雞肉切丁放澱粉,蔥姜絲,低鈉醬油抓勻。
2、再加入輔食油抓勻腌制10分鐘。
3、菌菇洗凈鋪碗底。
4、把腌制好的雞肉鋪在菌菇上。
5、放電飯鍋裏和米飯壹起蒸或冷水上鍋蒸25分鐘。
西藍花炒牛肉
準備食材:
牛肉,胡蘿蔔,西蘭花,姜。
步驟:
1、牛肉盡量切到最薄這樣不會老和柴我的是分裝冷凍後拿出來沒解凍直接切的可以切到比較薄。
2、牛肉先放姜片和澱粉抓勻再放油抓勻鎖水。
3、胡蘿蔔切絲西藍花切小瓣。
4、熱鍋冷油下牛肉迅炒變色後撈出備用油多放點。
5、下蔬菜翻炒。
6、加壹點點水加快煮熟。
7、水炒開加入牛肉和低鈉醬油翻炒。
8、翻炒個半分鐘到壹分鐘即可。
肉沫土豆
準備食材:
豬肉、土豆、胡蘿蔔、蔥。
步驟:
1、豬肉剁碎放澱粉 油 醬油抓勻腌制。
2、土豆和胡蘿蔔切丁。
3、蔬菜丁焯水3分鐘撈出備用。
4、熱鍋冷油下肉沫炒散。
5、加入蔬菜丁翻炒壹下。
6、加入澱粉水煮2分鐘。
7、加入鹽和蔥花煮到濃稠多於水就可以了。