純正豬肉丸子湯的作法
主要材料：
生豬肉(胖瘦)(200克)
輔材：
黑木耳(發制)(20克) 絲瓜(50克) 西紅柿(75克)
調味品：
芝麻油(10克) 鹽(3克) 雞精(2克) 小蔥(10克) 姜(5克) 木薯澱粉(扁豆)(5克)
作法
1. 將生豬肉清洗，切碎，添加芡粉、食鹽、蔥末、生姜沫及少量冷水攪上力;
2. 絲瓜、番茄各自清洗，切割成小塊;
3. 把火鍋置火上，放進冷水1000克，氽入豬肉丸子，待肉丸子浮上來，添加黃瓜切片、黑木耳、番茄片、食鹽、雞精、蔥末煮沸。
4. 盛入湯碗內，澆上芝麻油即成。
營養成分
生豬肉(胖瘦)：生豬肉帶有豐富多彩的蛋白質食物和必不可少的油酸，並出示血紅蛋白(有機化學鐵)和推動鐵消化吸收的胱胺酸，能改進缺鐵性貧血;具備補腎壯陽益氣養血，滋陰潤燥的作用;但因為生豬肉中膽固醇成分較高，故肥胖人群及血糖較多者不適合多食。
黑木耳(發制) ：木耳中鐵集團的成分極其豐富多彩，所以吃木耳能益氣養血煥顏，讓人皮膚白裏透紅，光彩照人，並可預防缺鐵性貧血;木耳帶有維生素B12，能降低血液稠狀，防止血栓癥的產生，有預防主動脈粥樣硬化和冠心病的功效;黑木耳中的膠原纖維可把殘余在身體消化道內的塵土、殘渣吸咐集中化起來排出來身體之外，進而具有清胃滌腸的功效，它對膽結石、腎結石等內源異物也是有比較顯著的解決作用;木耳帶有抗腫瘤活性物質，能提高機體免疫能力，常常服用可抗癌防癌。
絲瓜：絲瓜是普通百姓最常服用的壹種食蔬，它脆爽芳香，美味可口，並且營養豐富。帶有多種營養元素，使美容護膚的上品，能夠 合理地抵抗肌膚老化，降低皺褶的造成，並可預防唇炎、口角炎;因在其中還帶有鉻等營養元素，有降血脂的功效。絲瓜尾端的苦味素也有防癌的功效，並有清熱解毒、止渴、利濕、消腫之作用。
西紅柿：番茄現如今已經是許多 人飯桌上的美味可口。番茄含有豐富多彩的胡羅蔔素、B族維生素和維C，在其中的維生素P成分是蔬菜水果之冠，對心腦血管病具備維護功效，可降低心臟病的發病。豐富多彩的番茄素能降低膽固醇，防止前列腺癌;尼克酸可保持胃酸的壹切正常代謝，推動紅細胞的產生，有利於維持血管壁的延展性和維護皮膚。番茄汁多，能夠 有利排尿，腎炎患者也宜服用。另外多吃西紅柿還具備延緩衰老功效，能使皮膚維持嫩白。