喜歡吃刀額新對蝦的朋友壹定嘗過壹種叫刀額新對蝦加大蒜的美味。它的味道非常鮮嫩可口，大蒜的味道和刀額新對蝦的美味相匹配。優秀的搭檔？即使沒有食欲的時候，看到這麽好吃的東西也會忍不住動壹下食指。
雖然蒜蓉刀額新對蝦味道很好，但大多數人不知道這種食物怎麽做。壹直去餐廳吃飯怎麽才能滿足對食物的欲望？今天給大家分享壹下蒜蓉新對蝦的做法。喜歡吃這種食物的朋友趕緊嘗嘗吧。做大蒜新對蝦時，處理大蒜是關鍵，學會後做出來的新對蝦鮮嫩可口。
第壹步:把蝦洗幹凈。
將新鮮的刀額新對蝦清洗幹凈後，切去蝦腳、須和槍頭，在蝦背上切壹個洞，去掉蝦線，再將蝦清洗幹凈，去掉多余的水分，備用。
我們用大蒜做刀額新對蝦的時候，可以把蝦背上的洞切大壹點，以後放大蒜的時候就好放了。
第二步:大蒜的做法
1.取半個大蒜頭，去皮，用壓蒜器壓成蒜的形狀，小米辣洗凈，切成圈狀備用。
2、起鍋，往鍋裏倒少量油，等到油熱了，關火把壹半蒜倒入鍋裏翻炒出蒜味。
3.蒜炒好後，和另壹半蒜放在壹起攪拌均勻待用。
第三步:制作蒜茸刀額新對蝦。
1.刀額新對蝦蝦背部洗凈，放入盤中。然後，在蝦背切開的部分放上大蒜，均勻撒上小米。
2.蒸鍋加入適量的水，開火將蒸鍋內的水燒開。
3.將蒸架放入蒸籠，將刀額新對蝦連同盤子壹起放入蒸籠，繼續用火蒸刀額新對蝦。
4.蝦蒸熟後取出，撒上少量蔥花，再淋上適量醬油和蒸魚露。
5.將少量熱油淋在蒜蓉新對蝦上面，壹道美味的蒜蓉新對蝦就做好了。
以上就是今天給大家分享的蒜茸刀額新對蝦的具體做法。這樣做出來的刀額新對蝦會很好吃，大蒜會很濃郁，刀額新對蝦會很好吃。如果廚藝足夠好的話，做壹道像餐廳壹樣美味的蒜蓉刀額新對蝦也不是不可能。
最後我想強調壹下，用大蒜做這個刀額新對蝦的時候，大蒜是壹定要準備好的。用小火炒壹半蒜後，會和另壹半蒜融合在壹起。這樣做出來的大蒜會很濃郁很好吃，而且不會特別辣。試壹試吧。