壹、土豆咖喱雞方法壹
原料:雞翅300g，土豆200g，蒜泥，蔥花，咖喱醬，澱粉，面粉。練習:
1.雞翅洗凈，擦幹，剁碎，加入蒜泥、蔥花、咖喱醬拌勻；將土豆削皮，切成薄片。
2.將土豆、雞肉、蒜泥、蔥花、咖喱醬攪拌均勻，放入容器中，蓋上蓋子，放入微波爐中加熱20分鐘，直到土豆熟透。
軟爛，倒入澱粉和面粉勾芡，攪拌兩次，大火加熱2分鐘。
特點:黃亮色澤，香辣可口，配以濃郁的咖喱醬。
二、土豆咖喱雞方法二
木材
3只雞翅
兩個土豆
1胡蘿蔔
兩碗白米飯
輔助材料
2湯匙食用油
洋蔥1
米酒1湯勺
咖喱醬1
壹小塊姜1
水500毫升
如何用土豆做咖喱雞？
1.將土豆和胡蘿蔔洗凈，去皮，切成滾刀塊。
2.切壹小塊洋蔥，切碎姜片。
3.雞翅洗凈，切塊
4.鍋裏燒油，蔥姜片放鍋裏爆香。
5.將雞胸肉放入油中至雞胸肉半熟，加入料酒去腥。
6.將胡蘿蔔和土豆塊加入炒鍋1分鐘。
7.鍋中放入500ml水，燒開水去沫，小火煮10分鐘。
8.開大火，加入咖喱粉，攪拌均勻。
9.待咖喱粉完全融化後，開大火，用文火煮8分鐘，形成濃稠的糊狀。
10.最後將煮好的咖喱醬澆在白米飯上，做壹份色香味俱全的咖喱雞飯。
第三，營養素
雞胸肉營養豐富。中醫認為，雞胸肉具有溫血養血、益精強腎生髓的功效。雞肉土豆咖喱適合孕婦在冬季服用，尤其是在感覺枯燥乏味的時候，有健脾開胃、增進食欲的功效。
咖喱醬中含有壹種姜黃素化合物，可以阻斷腫瘤細胞的增殖，對預防癌癥尤其是敗血癥有顯著的實際作用。此外，咖喱醬中的姜黃素還可以消除吸煙和生產加工食品對人體造成的危害。