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古代的窮人壹般吃什麽?現在,我們能堅持嗎?

古詩中提到:對於儒家來說,食為初晨。很多現代人對食物的認識並不高,甚至認為只要袁隆平爺爺還在這個世界上,中國人就不可能挨餓。這只是因為現代人出生的時代和環境太好了,人們從來沒有吃過缺糧的苦。

1942年,中國人民也經歷了壹次大饑荒。當時很多窮人救不了命,發生了很多流血事件。如果時間再往前走,封建和奴隸制時期的生產力水平會更低,窮人的生活條件會更差。當時古人在最窮的情況下都在吃什麽?

人們在古裝劇裏找不到答案。如果他們知道真相,大多數現代人可能壹天都堅持不了。古代農民社會地位比較高,但生產力比較低。每天,農民需要在土地上辛勤勞動。春秋戰國以後,中國基本上已經完全實現了以家庭為單位、自給自足的生活方式。

而老百姓要辛辛苦苦種田,除了吃飽以外,還有壹個原因是因為國家要征稅。中國古代征稅的程度非常嚴格,是按人頭來分的。即使是剛出生的孩子,在嚴峻的時期也需要交稅。直到1974,中國的糧食產量壹直很低,尤其是在封建時代。

如果發生自然災害,住在地上的農民會在壹瞬間變窮。沒有任何經濟收入,甚至沒有辦法納稅,大部分人都會因為自然災害而淪為乞丐。有可能吃野菜和樹皮,甚至引發治安問題。

封建時代的古人大多吃壹些五谷雜糧。谷物只有33種,豆類只有14種。人們所說的紅薯,是1600年後傳入中國的。直到1700才慢慢種下了全國。所以並不是說人不能吃米飯就可以吃紅薯。紅薯在古代都是奢侈品。

如果人民遇到了更好的時代,他們的生活可能會相對更好。比如1860之後,中國已經完全進入晚清。這期間更多的人成了時代的壓榨品,能吃的東西比人們想象的還要可怕。

進入美國等國家的華工,只能吃壹些泔水之類的食物。比如紅薯皮和前幾天別人丟棄的剩菜混合在壹起做成食物。而且這種米會加熱壹次再被人吃。這種情況在清代最為常見。但是,這樣的食物如果放在現代人的餐桌上,相信很多人壹天都堅持不了,甚至看到或者想到,胃裏都會難受。