1.獼猴桃含有豐富的礦物質，包括鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和維生素，對維持人體健康有重要作用。
2.獼猴桃可以作為飲料治療壞血病。它含有維生素C，有助於降低血液中的膽固醇水平，擴張血管和降低血壓。它還能增強心臟肌肉。定期飲用壹茶匙獼猴桃粉和適量溫水，有助於穩定血液中的膽固醇水平。
3.獼猴桃具有抗糖尿病的潛力。它含有鉻，具有治療糖尿病的藥用價值。它刺激分離的細胞分泌胰島素，因此它可以降低糖尿病患者的血糖。
飯後喝壹杯獼猴桃粉做的飲料，可以解決腸胃虛弱的問題。獼猴桃能有效治療呼吸系統問題，提高視力。配合蜂蜜使用能有效提高視力。它還是壹種強大的抗氧化劑，可以消除皺紋和細紋。
6.提高免疫功能，治療肝病、消化不良、貧血、泌尿系統問題、呼吸系統疾病和腦部疾病。它還能增加紅細胞的生成，強化牙齒和指甲。
7.獼猴桃還能穩定情緒，降低膽固醇，幫助消化，防止便秘，止渴，利尿，保護心臟。
擴展數據:
獼猴桃食用禁忌:
1，獼猴桃和黃瓜
破壞維生素C黃瓜含有維生素C分解酶，能破壞食物中的維生素C。為了避免破壞獼猴桃中的維生素C，盡量不要同時吃這兩種食物。
2.獼猴桃和動物肝臟
降低營養價值。獼猴桃富含維生素C，動物肝臟富含銅鐵血漿，可氧化食物中的維生素C，從而降低其營養價值。
3.獼猴桃和牛奶
影響消化吸收。因為維生素C容易與乳制品中的蛋白質凝結，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉。所以，吃了富含維生素C的獼猴桃後，壹定不能馬上喝牛奶或吃其他乳制品。？
4.獼猴桃和蝦
吃獼猴桃配蝦會中毒。
5.獼猴桃和螃蟹
容易引起中毒。螃蟹中含有五價砷的化合物，對人體無害。但如果和富含維生素C的獼猴桃壹起吃，五價砷遇到維生素C，五價砷轉化為三價砷，也就是毒性很大的砷。如果長期壹起食用，隨著毒物的積累，可引起抽搐、惡心等中毒癥狀。
6.獼猴桃和白蘿蔔
誘發甲狀腺腫。獼猴桃不能和白蘿蔔壹起吃。壹起吃飯會導致甲狀腺腫大。
7.獼猴桃和胡蘿蔔
降低營養價值。獼猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿蔔含有壹種維生素C酵素物質，可以破壞維生素C，如果兩者同時食用，會降低其原有的營養價值。
參考資料:
百度百科-獼猴桃