煮沸後加入鹽醬油調味酒、魚醬油、糖和適量白醋。攪拌均勻，加入炸好的魚，並不時在魚表面澆上汁液，使口感和色澤更佳。用同樣的方法把汁倒在魚的表面。把它撿起來，放在盤子裏。將澱粉倒入鍋中，與調料混合均勻。當湯變稠時，均勻地倒在魚上。撒上洋蔥，加入香菜，壹條紅燒魚就完成了。以上是我做紅燒魚的詳細步驟。操作很簡單。只要按照方法做，也會做出好吃的，不變形的開胃菜。好看的外表，好的品味，讓贊口水直流。紅燒魚是家家戶戶常見的食物。制作時，先炒後烤或炒孤兒。
胖子們把豬油放在鍋裏，然後放入炒好的八角，再放入蔥、姜、蒜。炒竹筍。然後煮醬油、調味酒、清湯，放入魚，湯剩三分之壹時加入調料和濕澱粉，汁濃時倒入香油，裝盤。鮮軟鹹魚，去內臟、去鱗的魚1條，洗凈切碎。姜、蒜、蒜切蔥段。我喜歡吃辣的幹辣椒，然後切成三段。鍋裏放兩勺油，然後放入姜、蒜、幹辣椒，直到冒煙。打開鍋，把洋蔥倒進鍋裏。別碰它，魚會斷的。出鍋前放點醋。魚，酒，洋蔥，大蒜，胡椒豬油，調味料。放入熱油鍋中，炸至表皮變黃取出。
炒鍋放入豬油、蔥、蒜、胡椒粉調味翻炒，放入肉汁煮熟，放入魚肉。直到煮好的肉汁變成明膠，加入調味料，搖勻，用鹵汁裹住魚。去鱗去腮，切洗，兩面切三次，兩面油變黃。鍋裏還剩壹點油，放入魚，稍微翻壹下，和魚壹起加水均勻，放入蔥，姜，糖，調味酒，蒜，煮幾滴醋，壹滴料，花椒和湯就濃縮了。紅燒魚煮久了才有味道。炸魚不粘皮的關鍵。以前各種方法都不理想，現在用不粘鍋就能解決。烤魚有壹個秘密。掌握烹飪中的材料並不容易。烹飪溫度是成敗的關鍵。許多人打破他們的殼或在鍋裏釣魚。如果妳烤魚，妳必須有更多的油和足夠的熱，脆和幹。這是烤魚的秘訣，也是唯壹的方法。