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低嘌呤家常食譜

說起痛風,除了與年齡、性別、遺傳等不可抗拒的因素有關外,飲食也成為誘發痛風的壹個關鍵。患了痛風,忌口成了日常。不能吃就不能吃。如何選擇低嘌呤食材,做出適合痛風人群的菜肴?

白蘿蔔湯

先將白蘿蔔洗凈,切成小塊,鍋底放適量油,油熱至六成,放入白蘿蔔塊,翻炒壹分鐘左右,加入適量水,小火煮30分鐘。白蘿蔔性涼味甘,是壹種富含維生素、嘌呤含量低的堿性食物。其中所含的揮發性物質可促進嘌呤等物質的代謝,減輕肝腎代謝負擔。

炒卷心菜

將清洗幹凈的白菜用手撕成小塊,然後在鍋中加入適量的植物油,待油溫升高後將白菜翻炒,在鍋中加入適量的鹽。白菜,通常叫卷心菜,也叫卷心菜,基本不含嘌呤。卷心菜含有大量的維生素C,能促進體內尿酸的排泄。

冬瓜玉米湯

冬瓜和玉米切成小塊,加適量水,先把玉米煮熟,再放入冬瓜,煮到冬瓜熟透。冬瓜性涼味甘,利小便。其中所含的糖苷能促進尿酸排泄,維持血管彈性,預防並發癥。

水果藕粉湯

取等量的香蕉、蘋果、梨,分別洗凈去皮,切成小塊,加入適量的水燒開,再加入適量的藕粉攪拌成湯。因為香蕉、蘋果、梨都是低嘌呤堿性水果,富含鉀鹽和維生素C,能促進體內尿酸鹽的溶解。

玉米南瓜醬。

取適量南瓜,洗凈,切成薄片,放入鍋中,加水煮沸,再加入適量玉米粉,攪拌均勻,至熟成糊狀。南瓜、玉米是低能量堿性果蔬,有利於促進體內尿酸的溶解。這種玉米南瓜糊也適合肥胖的痛風患者。

除了這些菜,很多痛風患者飯後還會喝痛風緩解不適的茶。這種茶叫菊苣山黃茶,茶面也給妳介紹壹下。必要的話可以在家做。

配料:苦蕎、菊苣、葛根、梔子、百合、桑葉各5克;

泡茶方法:將上述配料搗碎,加水煎煮10-15分鐘,濾出茶渣,每日飲用。

為什麽要把這些配料混合在壹起泡茶?因為這些成分對痛風患者非常有益,不僅可以幫助痛風患者緩解痛風的不適,還可以加速尿酸的排泄,從而達到防治痛風的目的。

如果上班或出差不能天天泡茶,可以直接找壹個相同配方的現成茶包,獨立又方便攜帶。需要喝的時候,用開水沖泡即可。

痛風主要是由不健康的飲食生活習慣引起的,所以我們壹定要自律,自控,閉嘴,堅持低嘌呤飲食,平日放松心態,才能更好的防治痛風。