八月十五吃月餅的由來。
月餅在中國有著悠久的歷史。據史料記載，早在殷周時期，就有壹種“太史餅”，以紀念中國月餅的“始祖”太史文忠。
漢代張騫出使西域時，引進了芝麻和核桃，為月餅的制作增加了輔料。這時就出現了壹種圓餅，裏面填滿了核桃，叫做“胡餅”。
唐朝時，唐太宗李世民為了征服北方突厥，平定其屢犯，令手下大將李靖親自領兵駐守邊塞，
八月十五吃月餅的由來。
月餅在中國有著悠久的歷史。據史料記載，早在殷周時期，就有壹種“太史餅”，以紀念中國月餅的“始祖”太史文忠。
漢代張騫出使西域時，引進了芝麻和核桃，為月餅的制作增加了輔料。這時就出現了壹種圓餅，裏面填滿了核桃，叫做“胡餅”。
唐朝時，唐太宗李世民為了征服北方突厥，平定其屢犯，令手下大將李靖親自領兵駐守邊塞，結果屢立奇功。8月15日，他凱旋回到北京。為了慶祝勝利，京都長安內外鳴槍奏樂，軍民徹夜狂歡。當時有壹個吐蕃人去長安通商，特意向皇帝獻上圓餅慶祝勝利。
唐太宗李世民喜出望外。他拿著裝飾精美的蛋糕盒，拿出彩色的圓餅，指著掛在天上的明月說:“我們應該邀請蟾蜍來吃胡餅。”隨後，圓餅被分發給文武百官。從此，中秋節吃月餅的習俗流傳下來。
“月餅”壹詞在南宋吳的《梁璐夢》壹書中已有使用，但關於中秋賞月、吃月餅的描述，在明代《西湖遊社》中有記載:“八月十五日稱為中秋，民間以月餅取團圓之意”。
到了清代，關於月餅的記載更多了，制作也越來越精細。
中秋月餅的選擇
挑選中秋月餅時，看和聞是必不可少的。優質月餅的形狀應是表面和側面微凸，線條清晰，不漏餡。
從顏色上看，好的月餅表面是閃亮的金黃色，邊上的餅皮是乳黃色的，餅皮表面沒有氣泡，底部周圍沒有inby。
手感，好的月餅應該是軟糯適中的。市面上的月餅有的硬如餅幹，有的色澤暗淡。如果妳品嘗他們，沒有這個品種的獨特香味。原因是什麽？其實這是工藝配方、原料合成等多種因素造成的。這種月餅不是好月餅。
月餅怎麽吃味道更好？
月餅雖然好吃，但最好不要當飯吃。作為飯後茶飲是個不錯的選擇。不要壹次吃太多月餅，容易產生油膩的飽腹感。月餅最好用茶來品嘗，可以解油膩。吃月餅，喝淡茶或者花茶，都很好吃。