雞翅做法1
材料:雞翅8只,醬油1/4杯,糖1湯匙,洋蔥2片(切塊),可樂1杯。
練習:
1.除雞翅外的所有材料都拌入腌料中。
2.將雞翅對半切開,浸入腌料中,腌制40分鐘左右。
3.腌制好的雞翅放入熱油鍋中油至表皮金黃。
4.將煎好的雞翅加入腌料,放入另壹個鍋裏大火煮至滾,再轉小火煮半小時左右。
可樂雞翅方法2
材料:雞翅1斤,可樂汽水1罐(可選),檸檬2片,姜1片,蒜1粒。
調料:鹽1茶匙,醬油1茶匙。
練習:
1.雞翅洗凈,飛後瀝幹水分。
2.在炒鍋裏炒姜蒜片,炒雞塊,放入可樂燒開,放入調料和檸檬片。
3.轉文火,煮約15分鐘。
可樂雞翅做法三
材料:十個雞翅,壹瓶可樂,壹片生姜,壹點洋蔥。
練習:
1.雞翅洗凈,瀝幹水分,加鹽腌制片刻。先把油瀝幹,直到三四成熟。
2.把雞翅泡在可樂裏壹晚上(怕太甜,蘇打可以減)。
3.生姜去皮洗凈,蔥洗凈,蔥花切段。
4.取油鍋,爆香姜片,將雞翅和鹵汁放入鍋中,煮至沸騰,再加入兩勺生抽和半勺冰糖,煮至汁濃,撒上蔥花。做菜的時候試著嘗壹嘗,不夠就加鹽。
可樂雞翅方法四
材料:(4人)雞翅8個,可樂1杯,醬油1/4杯,糖1湯匙,洋蔥2片,檸檬皮少許。
練習:
1.將除雞翅外的所有材料拌入鹵汁中;但是妳需要多留些檸檬皮做最後的裝飾。
2.將雞翅對半切開,浸入腌料中,腌制40分鐘左右。
3.腌制好的雞翅放入熱油鍋中略炸至表皮金黃。
4.將煎好的雞翅加入腌料,放入另壹個鍋裏,大火煮至沸騰。轉小火繼續煮半小時左右。放在盤子上,撒壹點檸檬皮。
這道菜只用了半罐可樂,喜歡可樂的人不妨多加點。另外,如果想讓鹵汁的汁更濃,可以不蓋鍋蓋煮,讓汁蒸發;相反,蓋上蓋子可以保持果汁的清淡。
另外我們用的是普通可樂,其他可樂(比如低糖可樂)不適合,因為含有人工甜味劑,加熱後會變苦。