蒙古人喝酒太多，酸奶是他們解酒的秘方。壹旦喝多了就會喝酸奶，酸奶可以保護胃黏膜，延緩酒精的吸收。因為酸奶含有豐富的鈣，所以對於緩解酒後煩躁的癥狀特別有效。
2.牛奶
如果喝多了，沒有辦法救妳，可以去便利店買壹小盒純牛奶。這樣喝的話，牛奶可以凝結人體的蛋白質，保護胃黏膜，緩解酒精的吸收。
3.西瓜汁
西瓜汁不僅可以加速酒精從尿液中排出，避免被身體吸收而引起胃部不適或發燒，還可以清熱，幫助全身降溫。
4.西紅柿汁
番茄汁中含有特殊的果糖，能促進酒精的分解和吸收。酒後飲用300ml以上，可使頭暈逐漸消失，保護胃黏膜。喝酒前加點鹽也有助於穩定情緒。
5.豆腐
豆腐菜在飲用時應作為開胃菜，因為豆腐中的半胱氨酸是壹種主要的氨基酸，可以解毒乙醛，使其在食用後迅速排出體外。因此，人們在飲酒時或飲酒後吃豆腐大有裨益。
6.新鮮葡萄
新鮮葡萄富含酒石酸，可與酒中的乙醇相互作用形成酯類，有效降低體內乙醇濃度，解酒效果非常顯著。同時，葡萄的酸味可以有效緩解酒後惡心反胃的癥狀。喝酒前吃葡萄也能預防醉酒。
7.芹菜汁
喝芹菜汁可以明顯緩解酒後腸胃不適，因為芹菜富含分解酒精所需的B族維生素。如果腸胃功能較弱，最好先喝芹菜汁再喝，以防萬壹。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒後面部發紅的癥狀。
8.土豆
這類食物富含碳水化合物，碳水化合物和酒精的結合會減緩胃對酒精的吸收。其次，這類食物中的B族維生素含量也相當豐富，可以彌補大量飲酒造成的維生素B1的損失。所以炒土豆絲，雜糧都是不錯的選擇。
9、蜂蜜水
喝點蜂蜜能有效緩解酒後頭痛癥狀。研究人員指出，這是因為蜂蜜中含有壹種特殊的果糖，可以促進酒精的分解和吸收，緩解頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。此外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也沒有頭痛。
10，開水
白開水沒有營養成分，但是經過壹夜，人體消耗了壹些水分，可以用來補充和平衡身體的水分。喝酒時，同時喝壹些蔬菜汁，如番茄汁、蘿蔔汁、西瓜汁等。，能起到壹定的解酒作用，還能緩解頭痛、頭暈、臉紅等癥狀。
11，蘑菇
專家說蘑菇對養胃最好。經常喝酒的人應該建議多吃蘑菇。蘑菇含有豐富的鉀、鈣、核糖等礦物質，能抑制肝臟中膽固醇的增加，促進血液循環，降低血壓，滋養皮膚。香菇也是很強的解毒劑。據報道，經常喝酒、酒量不好的男性，多吃香菇對肝臟有很好的保護作用。
12，面食
喝酒前，胃裏要消耗壹些東西，避免酒精對胃的直接傷害。喝酒前吃面包饅頭，不容易避免喝醉。