以上是市區賣的,以下是具體地點的正品。
1崇明糕——崇明島(糯米做的)2楓涇黃酒——馮靜古鎮3阿婆粽子——朱家角古鎮4高橋松餅——高橋鎮
崇明蛋糕?我有壹個崇明的同事。他家做的比市區買的好吃。很多市區都混著飯吃。。。
沒去過楓涇朱家角,但經常買粽子。。。
其實我也說不準本地菜是什麽,甚至分不清有什麽區別,主要是江浙吃的多。我給妳講幾個上海家常菜吧。
1熏魚2排骨年糕3開陽拌面(就是蔥油拌面)4炒河蝦5小紹興三黃雞(也叫水煮雞)6烤麩7腌鮮(註意:油膩,不愛吃的請避開)8八寶辣醬9水晶蝦10蟹粉豆腐11桂花糖藕。
家裏基本不吃,但是很有名的菜(因為不會做或者處理起來太麻煩)
1草頭圈(圈的是豬大腸不喜歡的直飲香草頭)2香油鱔糊3蝦仁大黑參4紅燒河鰻5八寶鴨6糖醋桂魚。
另外,上海本幫菜以糖醋紅燒為主,這兩種烹飪方式為輔。他們大多數是對的。紅燒獅子頭、紅燒肉、紅燒魚、糖醋排骨、糖醋魚有哪些?是的。
早餐/小吃:1煎炒,2個蒸餃,3個油煎貼,4個小餛飩,5個豆漿(老上海正宗就是鹹豆漿。雖然我個人愛吃甜豆漿)6油條7大餅(甜鹹)8春卷9綠球10油砧板11蟹殼黃12虎爪13飯團14年糕15發酵水餃。
老字號:杏花樓(豆沙月餅)、Kutokuhayashi(素食)、喬家榨(面點)、沈大成(面點)、王家沙(面點)、老大房(鮮肉月餅)。南京路上的壹排老店都是正品。。。而上海人更喜歡節假日去新亞買半成品熟食。。。要說感情的話,基本就是興華樓的中秋靠它了。。。Kutokuhayashi素食面很好吃。。另外,有錢人請去城隍廟吃綠廊。
著名:南翔小龍(南翔鎮,城隍廟),但上海人更喜歡富春和佳佳。。我個人站在賈加)小楊生煎(只有生煎好吃,推薦大蝦生煎)小紹興水煮雞(我很喜歡他的素鴨)。
網絡名人:1人民廣場鮑師傅2來福士茶(鮑師傅對面)3國際酒店面包房蝴蝶酥4第壹食。