金針菇拌黃瓜:這道菜很簡單。把幹金針菇用熱水抄壹下，涼壹下就行了。黃瓜切絲後放香油、鹽、醋、蒜拌勻，省時省力。
金針菇肉絲湯，原料，金針菇1，肉絲80g，水4-6碗，澱粉1湯匙，小蔥1湯匙，醬油1湯匙。
1，肉絲先用醬油腌制；將金針菇切去蒂，洗凈，切成兩段；將小蔥切成蔥花；水同步燒開待用。
2.將金針菇放入開水中，然後用澱粉蘸肉絲，用柴魚粉和鹽調味，關火前加入蔥花和白胡椒粉，滴少許香油。註意金針菇不容易分開，要切成兩部分才能完全松散。
雙鮮拌金針菇，配料:金針菇罐頭500g，熟雞胸肉200g，姜片3g，糖10g，精鹽2.5g，味精5g，高湯75g，香油20g。
首先我們把金針菇從壇子裏倒出來，擠幹水分，放在開水鍋裏煮30秒，取出來，瀝幹水分，放在碗裏。將鮮魷魚去掉外膜，切成3厘米長的細絲，放入沸水中與姜片壹起焯壹下，立即撈起，挑出姜片，放入金針菇的碗中。將煮熟的雞胸肉切成3厘米長的細絲，放入沸水中煮30秒，取出，瀝幹水分，放入金針菇的碗中。碗中加入高湯、精鹽、味精、糖、香油，拌勻，裝盤，大功告成。金針菇紅黃相間，雞絲魷魚白，鮮脆可口。
金針菇炒雞蛋，雞蛋，金針菇，調料，鹽，雞精，洋蔥植物油。
先把雞蛋打碎，然後把金針菇剁碎，倒入打碎的雞蛋裏。雞蛋加鹽，雞精放蔥花，鍋裏倒油均勻。將雞蛋倒入鍋中，不斷翻炒。以便當底部變得堅硬時不能食用。
金針菇黃瓜魚片湯
1，1超市賣的現成魚片大塊，洗凈，放入微波爐用的盤子裏，放入蔥絲、姜絲、料酒、蒸魚、醬油，攤勻，微波3-4分鐘，取出，叉成小塊備用，金針菇洗凈，黃瓜切片。
2.將壹罐雞湯倒入燒開的鍋中，加入壹碗水，燒開後，倒入魚和蒸魚的汁液，姜絲，用澱粉將水勾芡，倒入黃瓜片，金針菇，加鹽，胡椒粉，蔥花，香油調味。