瓜裏面的維生素c和其他的營養物質也是非常豐富，吃了也是非常健康的 。
菜名：木瓜奶凍
制作材料：純牛奶壹盒250ml、吉利丁片兒壹張、新鮮熟木瓜壹個、白砂糖30克。
制作步驟：
1、 把上面所說的材料統統全部準備好，方便壹會兒使用。
2、 放壹張吉利丁片兒在冷水中浸泡，可以少用壹些水。切記壹定要用冷水，不要用熱水，否則壹會兒就化了。
3、 泡然後的吉利丁片就是這個樣子的，我們將裏面的水分擠幹。
4、 把鍋洗幹凈以後小火加熱，再放入純牛奶和白砂糖。大概牛奶熱了以後就好了，不需要燒開。把我們之前浸泡過的吉利丁片放入我們在煮的牛奶中，壹定要用鏟子攪拌均勻。當我們看到吉利丁片全部融化的時候，就可以把牛奶裝入碗中晾涼。
5、 木瓜從1/3處切掉，只需要大的那壹半，大的那壹半比較好，放牛奶可以放更多的牛奶。小的那壹半可以直接食用，扔掉就太浪費了。
6、 再拿壹個小勺子，把木瓜中間的籽全部挖空。壹定要把小籽去除幹凈，否則吃到硬硬的東西感覺就不好了。
7、 當牛奶涼了以後，就可以倒入我們準備好的木瓜當中。放在冰箱裏面冷藏兩三個小時就可以了，如果喜歡吃更涼壹點的，可以多放壹段時間。?
8、 再把木瓜切成壹小塊兒壹小塊兒的裝盤。下面就是成品圖，真的非常的好吃，如果喜歡的可以學著做起來，尤其適合夏天午後的小甜品。
烹飪小貼士：
1、做好之後的木瓜奶凍是放在冷藏室而不是冷凍室，切記這壹點。如果放在冷凍室壹不小心就會凍成冰塊兒。
2、如果不喜歡吃甜的，那就少加壹些白砂糖，這樣味道更清淡，因為木瓜本身就有糖分了。
3、在煮牛奶的時候壹定要用小火，大火很容易把牛奶煮幹。
4、木瓜放入冷藏室的時候可以用保鮮膜蓋住，這樣木瓜和牛奶的香氣才不容易跑散。