這個紅糖蛋糕簡單，需要的食材也簡單。壹碗面粉可以用2勺紅糖做成。整個蛋糕又薄又大，表面可以看到紅糖顆粒。紅糖用手撕開的時候已經和裏面的其他調料融合在壹起了，非常開胃。單用紅糖不夠香，做餡料，加芝麻會更好，有味道，口感更濃。蛋糕的外殼很薄。如果放進鍋裏快速烤出來，蛋糕會特別軟。不要長時間烤，否則水分會流失，吃完頭發會變得幹硬。
方法特別簡單，即使是初學者也能做到。蛋糕很濕潤，有點粘，不過沒關系，很快就好了。喜歡吃紅糖蛋糕或者想食用紅糖的朋友可以試試這個方法。方法很簡單，餅又軟又甜，甚至出鍋的時候吃兩大塊，真的很香。越嚼越香。喜歡的朋友就收藏起來試試吧！
所需材料
面粉300g，開水240ml，紅糖2湯匙，熟芝麻適量，食用油適量。
生產步驟
1.準備300克面粉，放入盆中，與240毫升開水混合，分幾次加入，邊倒邊攪拌。
2.攪拌成面團，形成面團。面團很軟，不容易揉。只要攪拌成面團，蓋上蓋子，放在壹邊20分鐘。
3.調整紅糖餡。在碗中加入2勺紅糖、1勺面粉和1勺白芝麻，攪拌均勻，紅糖餡就做好了。
4.將醒發好的面團移到案板上，在案板上多撒些面粉防止粘著，不揉直接擺成圓形。
5.輕輕壹壓，用搟面杖搟成長方形的面團。然後用油刷表面。
6.從壹端卷起來，切成四等份。我有壹大部分，喜歡小的可以分成六份。
7.取壹張面糊，在兩端開口處對折，向下翻卷，然後稍微整理成圓形。
8.壓平，用搟面杖搟成圓形面團，舀紅糖餡放進去。
9.然後像包子壹樣閉上嘴，捏緊，收起來。
10.將坯體移到案板上，稍微壓平，用搟面杖搟成大圓塊。瘦，夠吃。
11.將鍋裏的油燒開，將餅坯放在油的熱度下，表面刷壹層油。
12.中間燒，底部定型變色後翻過來，繼續燒。
13.多次翻面，直到兩面金黃色表面鼓起，時間不要超過五分鐘。
14.可以出鍋吃，特別香。
小貼士:
1.紅糖加面粉，不然會流，容易燙嘴。
2.煮面條的外皮吃起來更軟。