功效和功能
1，黑加侖葡萄幹有補鈣的作用。黑加侖葡萄幹中鈣的含量特別高，而且很容易被吸收。是兒童和中老年人補鈣的理想食品。
2、黑加侖葡萄幹有治療心律不齊的作用。黑加倫葡萄幹中含有大量的鉀鹽，能提高人體肌肉的興奮性，特別是對人體心肌的興奮性，能促進心肌的興奮性在正常範圍內，從而減少心律失常癥狀的發生。
3.黑加侖葡萄有防治心臟病的作用。黑加侖葡萄幹是預防心臟病的重要食物，因為它含有大量的礦物質鎂，可以加快人體的血液循環，減少高血壓的發生。此外，它對人的心臟也有很好的保護作用，人在吸收大量鎂後，心臟病的發病率會大大降低。
4.黑加侖葡萄幹有防癌的作用。黑加侖葡萄幹中還含有多種黃酮類物質，不僅能減少人體動脈硬化的發生，還能減少抗氧化反應的發生，對癌細胞的形成有很大的抵抗力，起到防癌、延緩衰老的作用。
禁忌:糖尿病患者，並註意壹次不要吃太多，壹次30克左右。
黑加侖葡萄的營養價值
1，氨基酸。黑加侖中的氨基酸多為脯氨酸、蛋氨酸和谷氨酸。適當食用黑加侖可以使營養攝入均衡。
2.微量元素。黑加侖濃縮了人體必需的微量元素，與人體生長發育、神經系統發育、內分泌等密切相關，對人體的重要性不言而喻。
3.有機酸。黑加侖還含有豐富的有機酸，其中以檸檬酸為主。這些有機酸可以幫助人體排出血液中多余的乳酸，具有改善疲勞、緩解便秘、安神等多種功能。
如何辨別黑加侖葡萄的品質？
1，味道甜鮮，不酸不澀。那些有發酵氣味的已經變質了。
2.質量好的葡萄幹質地柔軟，無籽肉厚，有嚼勁，幹，味甜，含糖量高。
3.劣質葡萄幹品質較硬，肉質不厚不幹，顏色較深，甜味較淡。
4、劣質葡萄幹——質地模糊，含有大量泥沙等雜質，發黴、蟲蛀、發臭。
5、聞壹聞，有的是用化學藥劑熏的，味道會大壹些。
黑加侖葡萄的做法
黑嘉倫水果酸奶
配料:火龍果、蘋果、黑加侖子葡萄幹、芒果和酸奶。
練習:
1，黑加侖葡萄幹用涼開水浸泡，蘋果、火龍果、芒果去皮切丁。
2.三種水果混合在壹起。
3、加入葡萄幹、酸奶等適量。