魷魚的哪些部位應該去除？
眼睛:魷魚眼睛裏有黑色的汁液，吃了以後牙齒會變黑。而且魷魚眼味道不太好，沒有食用價值。所以不建議吃魷魚眼。
牙齒:魷魚長期生活在海洋中。它們的牙齒上有很多汙垢，不容易清理，食用價值不大。所以魷魚牙不適合吃。
墨囊:烏賊肚子裏有壹個墨囊，裏面充滿了烏賊的墨水。煮魷魚時，容易使魷魚變黑，影響美觀。所以在處理魷魚的時候，要把魷魚裏面的墨汁去掉。把包拿出來。
魷魚吸盤:魷魚是壹種軟體動物。它靠吸盤在海洋中移動，很容易吸附泥沙。所以魷魚吸盤要去掉。
骨頭:魷魚有細長柔軟的骨頭。這種物質沒有食用價值。建議在清洗魷魚時，將這種細骨清洗幹凈。
綠松石藥膏:大魷魚的胃裏會有壹些綠松石藥膏。這些物質也是魷魚的分泌物，不適合食用。
為什麽速凍魷魚圈煮熟後是透明的？
魷魚圈也是魷魚做的。
如果魷魚煮熟後是透明的，那很可能是泡過藥的，比如火堿和甲醛。可以把魷魚做的很好看，賣個好價錢。魷魚浸泡在藥水中可能會導致魷魚被煮成透明色，不建議使用。
另外，質量好的鮮魷魚是半透明的，但煮熟後會變白。所以透明色可能是魷魚本身的質量問題。也可能是魷魚質量差，煮熟後是透明的，口感會差，不推薦。
魷魚有異味怎麽處理？
鮮度低的魷魚皮特別腥，壹定要去掉再煮。魷魚入鍋前壹定要用鹽擦拭，以去除其腥味，水洗後腥味會減輕。
而且需要註意的是，在烹飪之前，用開水燙壹下是必不可少的。根據自己的喜好，選擇加入蒜、蔥、姜、檸檬、芥末油，去除腥味。這種調料不僅能使菜肴更加美味，還能去除魷魚的腥味。