1，金淑活血:黃酒味苦、甜、辛。冬季溫飲黃酒，能促進血液循環，散寒，疏通經絡，有效抵禦寒冷刺激，預防感冒。適量常飲有助於血液循環，促進新陳代謝，養血美容。
2.美容抗衰老:黃酒是B族維生素的良好來源，維生素B1。B2煙酸和維生素E都很豐富，長期飲用有利於美容和抗衰老。
3.提供豐富的氨基酸:黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中8種是人體合成所不可缺少的。這八種氨基酸在黃酒中的含量比同等量的啤酒和葡萄酒高壹至數倍。
4.促進食欲:鋅是能量代謝和蛋白質合成的重要成分。缺鋅時，食欲和味覺會下降，性功能也會下降。黃酒中含有大量的鋅，如每100毫升紹興袁弘黃酒中含有0.85毫克鋅。喝黃酒可以促進食欲。
5、保護心臟:黃酒中含有多種微量元素。比如每100毫升的鎂含量為20 ~ 30毫克，比白酒高10倍，比紅酒高5倍。在心血管疾病中，這些微量元素具有預防高血壓和血栓形成的作用。因此，適量飲用黃酒對心臟有保護作用。
6、藥引子的功效:黃酒是中藥膏、丹、丸、散的重要輔助原料。中藥方劑常以黃酒泡、煮、蒸，或制成丸劑及各種藥酒。據統計，需要以黃酒為酒基配制的藥酒有70多種。
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飲用黃酒的註意事項
1，不空腹:人在吃飽的時候吸收酒精比較慢，而空腹的時候吸收酒精比較快，容易醉。
2、不宜快飲:喝黃酒應慢慢品，放松節奏，平復心情，充分享受酒的味道，才是真正的飲酒。紹興酒營養豐富，慢慢喝容易被吸收，是壹種很好的方式，也是壹種很好的境界。
3、不適合混合飲用:多種不同的酒混合飲用，容易醉，而且會有副作用，引起胃部不適和頭痛。
4、不宜過量:黃酒口感溫和，但不要小看他，因為喝醉後後勁更足。壹般可以喝半斤白酒，黃酒不要超過八盎司，這樣比較好。而且適量飲酒對身體有好處。
5、酒後不宜洗澡:酒後洗澡容易消耗體內儲存的葡萄糖。血糖含量急劇下降會導致體溫急劇下降，嚴重的會引起休克。
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人民網-經常喝黃酒的好處和註意事項