材料
洋蔥1/2，番茄1，雞蛋3個，意大利面100克，奶油28克，鹽，糖，黑胡椒粉，鮮奶100㏄，白葡萄酒10㏄.
工作方法
1.將意大利面煮至7分熟，取出後加入少許橄欖油備用。
2.將奶油放入熱鍋中，用中火將洋蔥、番茄和打碎的蛋液壹起翻炒，加入鹽、糖和黑胡椒調味，然後用1的方法加入面條、鮮奶和白酒，翻炒3分鐘，最後撒上適量的芝士粉出鍋裝盤。
巧吃通心粉助妳減肥。
有些人喜歡吃煮得很軟的通心粉，有些人喜歡煮得不爛、硬而有嚼勁的通心粉。事實證明，後者不僅可以節省煮粉的時間，還有助於減肥。
通心粉煮的時間越長，澱粉分解的越多，GI指數也會增加。通心粉煮5分鐘，升糖指數是38，煮20分鐘，升糖指數是61。
血糖指數是用來衡量壹個人進食後血糖濃度的變化。這個指數衡量的是食物的碳水化合物含量，不考慮食物的脂肪含量和熱量。
使用血糖指數不僅可以幫助減肥者設計食譜，還可以幫助糖尿病患者將血糖濃度和體重控制在健康範圍內。
血糖指數將食物分為0到110。如果食物的升糖指數等於或低於55，則為低血糖指數，56至69為中低血糖指數，70以上為高血糖指數。吃的時候首選低血糖指數的食物，中等血糖指數的食物也可以接受，但是如果是高血糖指數的食物就要慎重考慮了。蔬菜水果壹般是低血糖指數食物，而零食、汽水、糖果等甜食是高血糖指數食物。
利用血糖指數控制飲食，不僅有利於減肥和控制血糖濃度，而且有利於提高人的精力、警覺性和靈敏度，尤其是在下午。如果午餐多吃高血糖指數的食物，四點左右就很容易睡著。
而低血糖指數的食物可以幫助肌肉生長。因為血糖越高，身體越容易儲存脂肪。所以即使不減肥，很多減肥者在堅持吃壹段時間低血糖指數的食物後，也會發現自己的衣服變得寬松了，因為肌肉變得緊實了，不再是松散的脂肪了。
碳水化合物消耗越快，血糖指數越高。澱粉，如面粉和土豆，是最容易消耗的。而餅幹、薯片等垃圾食品，加工越精細，升糖指數越高。好的澱粉存在於全麥食品、谷物、蔬菜等。
有些食物對血糖濃度沒有影響，可以隨便吃。這些食物是:
紫花苜蓿、韭菜、蕪菁、番茄、胡椒、洋蔥、秋葵、蘑菇、四季豆、黃瓜、茄子、芹菜、西蘭花、胡蘿蔔和花椰菜。
對於壹般人來說，血糖指數應該控制在80以下。對於孕婦、哺乳期婦女和運動強度大的運動員，這個指數會更高，達到130左右。
通心粉本身的升糖指數不高，要看煮的時間。但即使煮好的通心粉又硬又硬，吃了也不容易發胖，要註意不要暴飲暴食。壹碗通心粉含有200卡路裏。少吃點醬。這些調味汁熱量極高。