1，潮汕牛肉火鍋
雖然潮汕牛肉火鍋已經火遍全國，但是吃潮汕本地牛肉火鍋壹定會刷新吃貨的認知。潮汕牛肉從宰殺到上桌的時間控制在4-6小時內，肉質極其鮮嫩。用當地師傅的刀工，厚薄均勻，在骨頭湯裏煮幾秒，鮮甜只為潮汕牛肉。
2.潮州鹵水
與廣東其他地方的鹵水不同，潮汕鹵水的湯底中加入了扇貝、魚幹、魚露等配料，使得潮汕鹵水具有獨特的海鮮風味。尤其是潮汕的紅燒鵝，特殊的烹飪工藝帶來頂級的口感，難怪潮汕有“無鵝不成宴”的說法。
3.腸粉
潮式腸粉不同於廣式腸粉。從外形上來說，它根本沒有外形，但它的味道卻是全國獨壹無二的。潮式腸粉的制作方法獨特，在蒸籠上澆上米漿，加入牛肉、金針菇、生菜等餡料，醬料也分。潮州會澆花生醬，其他地方會澆自制的醬油，這樣會讓腸粉更順滑，唇齒留香。
4、豬腸漲糯米
壹種起源於普寧古城的傳統小吃，糯米與豬肉、蘑菇、蝦等輔料混合，填入幹凈的豬腸中，煮熟後淋上紅糖醬油。油浸糯米香糯糯，豬腸韌性十足，是壹種意想不到的鹹甜口感。
5、甘草果
起源於潮汕街頭，用甘草等配料特制的甘草汁澆在水果上。甘草的甜味與水果本身的香氣混合在壹起，甜味升級。
6.甜湯
潮汕的甜湯有很多種，芝麻糊、杏仁茶，比外省的甜品更美更醇，還有潮汕專屬的清心丸。
7、糖蔥煎餅
糖蔥裏沒有蔥，所以以白糖的形狀命名，類似北方的關東糖，但味道卻大不相同。汕頭鴨潭(富潭村)發明的糖蔥，松脆，入口即化，不沾齒。卷得像頭發壹樣薄的煎餅，內脆外韌，非常好吃。
8.宗丘
在中國不同的地方有不同的包粽子的方法。馬勞宮粽子是潮汕特有的傳統小吃。它的大小比拳頭還大，餡料豐富，有五花肉、香菇、黃豆、香腸、銀杏、蝦皮等。，其味滑香。也可以選擇雙餡，甜鹹混合，壹次品嘗兩種口味。
9.錘子牛肉丸
聞名全國的潮汕牛肉丸子，只有潮汕地區出產的最新鮮。新鮮宰殺的牛肉火腿，由當地壹位師傅錘制而成，口感酥脆濃郁。牛肉丸分為牛肉丸和牛筋丸。牛肉丸比較嫩，牛筋丸比較有嚼勁。真空包裝的牛肉丸帶回家烹飪時仍然新鮮。
10，潮州果脯
大家熟悉的“九制”是潮汕蜜餞的壹種。蜜餞，起源於潮州，是以潮汕當地的瓜果為原料，經過腌制、熬煮或浸泡、烘幹而成。潮州最著名的三寶是老香櫞、老藥橙和黃豆豉。