原材料：草魚千張豆豆芽菜制做：1.備好原料；2.草魚放進適量醋和米酒，腌漬數分鐘；3.下鍋前吸走表層水分；4.涼鍋放進適量油，將鯉魚放進裏去煎；5.將魚兩面小火煎金黃色；6.將生姜片和郫縣豆瓣醬放進魚邊上爆鍋壹下；7.加入適量沸水，走紅燒開；8.放入豆腐皮絲；9.蓋上燒煮12分鐘；10.添加豆芽進來再次煮；11.等到豆芽煮熟後添加少量鹽調料；12.擺入盤內就可以。
幹鍋牛蛙原材料：美蛙藕生菜郫縣豆瓣醬花生米制做：1.備好原料；2.美蛙添加鹽和胡椒粉，拌勻腌漬壹下；3.飯鍋水放進少量水與鹽，將藕條和生菜條放進裏邊綽水；4斷生後撈起來用涼水洗澡；5.美蛙下油鍋前拌入適量木薯澱粉拌勻；6.燒熱油鍋，六、七成熱的時候放進美蛙進來炸得表層略微發焦；7.留少量油，放進郫縣豆瓣醬進來煸炒；8.炒成略微出辣油後放入蔥蒜、八角茴香壹起進來煸炒；9.煸炒出香味後放入炸熟美蛙進來煸炒；10.烹入米酒與生抽進去煸炒；11.添加備好藕條和生菜條進來煸炒；12添加鹽調料就可以，出鍋前上灑花生米。
川味土豆炒茄子原材料：土豆茄子制做：1.備好原料；2.茄子切成滾刀塊然後放入微波爐加熱中高火三分鐘；3.將土豆塊下鍋去幹煎；4.將馬鈴薯小火煎透明色就可以；5.鍋裏少量油，放進蒜和郫縣豆瓣醬進來煸炒；6.炒成辣椒油添加長茄子進來煸炒；7.放進備好土豆塊進來煸炒；8.加入適量生抽醬油煸炒著色；9.加盟少量鹽調料就可以。原材料：肉片粉絲們磨芋制做：1.備好原料；2.肉片裏加入鹽、木薯澱粉、生抽醬油和米酒，拌勻腌漬壹下；3.燒涼鍋放進少量油，將郫縣豆瓣醬和蒜泥進來爆鍋；4.炒成辣椒油後放入大骨湯燒煮三分鐘上下；5.添加粉絲們進來煮；6.將磨芋放進裏去煮；7.將肉片放進鍋裏煮；8.肉片掉色後再燉上2分鐘後放鹽調料就可以。