花生是非常好的開胃菜，很多人都非常喜歡吃花生。今天給大家分享壹個很簡單的五香煮花生。做成之後，非常好吃，嫩滑多汁。
五香煮花生
制作配料:去殼花生、桂皮、花椒、香葉、八角、幹辣椒、砂仁、食用鹽。
生產步驟
1.首先要準備3斤左右的花生。花生要脫殼，最好買剛上市的新花生。新花生表面有很多泥土，清洗時要多下功夫。
2.將準備好的新花生放入壹個大盆中，然後在盆中倒入適量的水，水量不要超過花生。我們先把花生放在壹邊，浸泡壹會兒，讓附著在花生表面的泥土變得很疏松。
3.花生泡好後，我們開始用手清洗。壹定要反復清洗，第1遍要用手使勁搓，保證能洗掉大部分的土。在最後的清洗中，我們在水中加入兩勺食用鹽，然後用手自下而上攪拌，讓表面殘留的花生和微小的泥土被沖下來。
4.這樣洗了兩遍之後，讓我們把花生放在流水下再洗壹遍，保證花生幹凈。花生洗幹凈後，我們來捏捏每個花生的頂部開壹個小口，這樣可以讓花生充分入味，挑選壞的花生。遇到不好吃的花生，挑出來扔掉就好了。
5.加工完花生後，我們來準備調料吧。因為花生是帶殼的，即使已經從腦袋裏擠出了壹小口，也還是很難入味，所以盡量多準備壹些調料。準備壹個小碟子，在這個小碟子裏放入香葉、桂皮、八角、花椒、幹辣椒、砂仁、食用鹽等調料。我們可以把這些調料裝進壹個小布袋裏，這樣做好花生後，就不用再把它們挑出來了。
6.我們準備壹口大鍋，鍋裏加入適量的冷水，然後把調料包放入冷水中，把花生泡在冷水中。最好泡壹段時間，因為泡的時間越長越好吃。浸泡時間為2~3小時。
7.花生泡好後，我們把它們放進鍋裏加熱。先用大火把鍋裏的湯煮開，再讓我們把火調成小火。轉小火後，煮15分鐘，關火。關火後不要拿出來吃。先蓋上鍋蓋，然後壹邊燉壹邊放，冷卻到室溫，就可以享受美食了。
技巧
1.等花生都做好了，咱們就不急著做飯了。首先將花生和調料包放入水中浸泡兩三個小時。
2.花生熟了以後，不要急著拿出來吃。壹定要蓋上蓋子，煨壹會兒，等涼到室溫再拿出來吃。這非常美味、鮮嫩、多汁。