大家好，我的回答是:煮蝦最簡單的方法就是煮，也叫煮蝦。水煮蝦最能保持鮮味和原味。加壹點水和幾片姜，再滴點油就行了。水煮蝦又甜又好吃。
那麽，我除了煮蝦還能做什麽呢？
其實蝦的烹飪方法有很多種，蒸、紅燒、油炸等等。另外還有壹道傳統名菜叫醉蝦，是上海和寧波的特產。大蝦的新鮮度很高，壹定要用活蝦，壹定要用活河蝦。醉蝦，顧名思義，就是將活蝦放入酒中，使其昏厥。味道略腥，感覺像吃生蝦。對某些人來說可能很好吃，但我只需要嘗壹次。
今天分享壹個常見的做法，壹般都是在家裏做。青椒燜大蝦簡單又好吃，適合全家壹起吃。
青椒大蝦——好吃、嫩、鮮、甜、脆
配料:蝦、青椒、姜。
[制造步驟]
第壹步:取下蝦頭，剝去蝦殼，清洗幹凈，放在刀板上，橫著切開，取出蝦絲。(提示:切蝦時註意不要用力過猛。把蝦切成三分之二。)
第二步:將青椒洗凈，切成兩半，但要去掉裏面的籽。切成條狀，姜切丁切絲。
第三步:鍋熱後，倒入少許油，放入姜絲，再放入青椒翻炒至變軟。(提示:炒青椒的時候，大概需要1分鐘。想吃脆皮的可以縮短時間。)
第四步:將大蝦放入鍋中，小火煎至底部有點焦，翻面，加入少許醬油和鹽調味，攪拌均勻。
成品:可以開始吃壹個香脆爽口的青椒燉大蝦了。
【青椒燜蝦小貼士】
1.蝦容易做海鮮。煮太久蝦會變硬，所以不要煮太久。
在這道菜裏，蝦殼被剝掉了。蝦殼壹起炒，可以炒蝦油，味道會更香。
3.也可以選擇紅辣椒、芹菜或洋蔥作為配料，或者加入少許洋蔥或大蒜，使味道更加豐富。
我在這裏分享壹下除了煮蝦還能做什麽。其實做蝦的方法有很多，方法也挺簡單的。只要在家多學學方法，相信妳也能吃到好吃的蝦。蝦有什麽不同的烹飪方法嗎？歡迎留言，感謝您的贊、支持和關註。