1，煎餅果子(煎餅籽)
薄餅肫是天津最早的小吃。天津人和河北人都把它當早餐。它由薄煎餅、雞蛋和雞胗(油條)或脆雞胗組成。配以面醬、蔥花和辣椒醬(可選)調味。
2、雞蛋灌餅
雞蛋灌餅起源於河南信陽。最早的傳統做法是將面包塗上雞蛋，再塗上秘制醬汁，卷上生菜或土豆絲吃。後來有人腦洞大開，出現了改良版。它是將蛋液倒入雙層蛋糕中間，煎熟後烘烤而成。餅皮酥脆，雞蛋好吃。很受當地人歡迎。
3、雞蛋漢堡
雞蛋漢堡起源於哪裏不得而知，但在全國各地都能看到雞蛋漢堡的影子，非常有趣。而且全國的做法還是比較壹致的，沒有大的區別。而且都是又便宜又好吃。
其實它的方法很簡單，簡單的準備面糊，打個雞蛋，加壹點肉餡。雞蛋和肉餡夾在兩層雞蛋漢堡中間。吃了之後直接聞到額頭，營養豐富，口感分明。
4.抓住蛋糕
手抓餅起源於中國臺灣省，由洋蔥抓餅演變而來。2004年在臺灣夜市發現，2005年從臺灣省正式引入大陸。
手抓餅具有千層餅的特點，每層薄如紙，炸至表層金黃酥脆，內層軟嫩。可以搭配雞蛋、香腸、萵筍葉、雞排、培根、火腿片、雞柳，再刷上各種口味的醬料，卷起來吃。香脆可口，鮮香可口，老少皆宜。
5、蔬菜煎餅
菜煎餅是魯南的傳統小吃。主要原料有面粉、雜糧、雞蛋等。老少皆宜，俗稱“中華熱狗”。最早流行於棗莊、濟寧、臨沂、徐州等地，後蔓延至周邊省市。
在計劃經濟時代，棗莊農村的生活還比較貧困。普通人的主食是煎餅。那時候，前幾個煎餅和後幾個煎餅叫滑煎餅或滑煎餅。這樣的煎餅又硬又難咽，丟了可惜。有人將大白菜、土豆絲、粉條、豆腐切碎，加入豬油，加入辣椒面等調料做成蔬菜煎餅。