首先，甜玉米餅
材料:糯米粉150g，玉米粉50g，嫩玉米1，糖適量(用量根據個人口味)。
練習:
1.首先，將嫩玉米煮熟，冷卻，去皮成顆粒；
2.將糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖壹起放入大容器中；
3.加入適量溫水揉成面團(這個過程非常容易滴水！) ;
4.把面團揉成長條，分成小份(我沒有打任何分是偷懶。我只是從面團上掰下壹小塊，弄圓，然後壓平，但是看起來蛋糕差不多大小！)，小劑量搓圓後用手壓平，做成玉米餅坯體；
5.鍋裏放油，放入玉米餅，小火煎至兩面金黃。
第二，什錦蔬菜煎餅
材料:玉米粒50克，胡蘿蔔30克，生菜30克，雞蛋3個，面粉100克，蔥少許，香油少許，胡椒粉少許。
練習:
1.先把雞蛋打成蛋液，加壹點胡椒粉拌勻。胡蘿蔔洗凈，切成小塊。生菜洗凈瀝幹水分，洋蔥切段。
2.將胡蘿蔔、玉米粒放入開水中煮熟，瀝幹備用；
3.在面粉中加入適量的鹽，然後倒入蛋液，加入適量的水攪拌成糊狀；
4.加入瀝幹的胡蘿蔔和玉米粒、生菜和蔥花，再加入少許香油攪拌均勻；
5.鍋裏放壹點油，用勺子把面糊舀到鍋裏，用勺子把面糊攤成薄餅，煎至微黃。
第三，南瓜雞蛋煎餅
材料:南瓜350克，面粉100克，糯米粉50克，雞蛋2個，水150毫升，姜和蔥。
練習:
1.南瓜去皮去瓤，洗凈切成粉，蔥切成花，姜切成粉；將雞蛋打成蛋液；
2.將南瓜粉、姜末和蔥花放入大碗中，倒入面粉和糯米粉，加入少許鹽(糖可以根據自己的喜好加入)，倒入蛋液，加入約150 ml水，攪拌均勻成面糊；
3.鍋中放油，將壹半面糊倒入鍋中，蓋上鍋蓋，用小火煎至凝固，翻面，最後煎至兩面中間金黃熟透，然後出鍋，切成塊放在盤子裏，用同樣的方法煎剩下的壹半面糊。