牡蠣的作用都有哪些

　 牡蠣的作用都有哪些? 對於牡蠣大家是較為熟悉的，是較為常見的海鮮產品之壹。牡蠣不僅味道鮮美，而且作用還極大。今天就為大家介紹壹下牡蠣的常見作用。

　 牡蠣的作用如下：

　 1、牡蠣的益智健腦作用:

　牡蠣中所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力發育所需的重要營養素。而糖元是人體內能量的儲備形式，能夠提高人的體力和腦力的活動效率。此外藥理學試驗研究表明，運用牡蠣殼增加體內的含鋅量，能夠提高機體的鋅鎘比值，有利於改善和防治高血壓，繼而起到護腦、健腦的作用。

　 2、牡蠣的益胃生津作用:

　李時珍在《本草綱目》中也說牡蠣“肉治虛損，解酒後煩熱，……滑皮膚，牡蠣殼化痰軟堅，清熱除濕，止心脾氣痛，痢下赤白濁，消疝積塊。”它性微寒，同時兼具制酸作用，因此對胃酸過多、或者是患有胃潰瘍的人大有裨益。

　 3、牡蠣的寧心安神作用:

　崔禹錫在《食經》中說“牡蠣肉治夜不眠，治意不定”，經常食用還能夠減少陰虛陽亢所造成的煩躁不安、心悸失眠、頭暈目眩及耳鳴等癥狀。牡蠣中所含的多種維生素與礦物質尤其是硒能夠調節神經、穩定情緒。

　 4、牡蠣的強筋健骨作用:

　《神農本草經》中記載“(牡蠣)久服，強骨節，殺邪氣，延年”。牡蠣中的鈣含量接近牛奶，鐵含量是牛奶的21倍，食後有助於骨骼、牙齒的生長。

　 5、牡蠣的細膚美顏作用:

　牡蠣中的鈣能夠讓皮膚滑潤、銅使膚色好看，看起來很有血色;而鉀能夠治療皮膚幹燥以及粉刺;維生素也能夠使皮膚光潤，同時還能夠調節油脂的分泌。

　 牡蠣的作用都有哪些? 牡蠣的作用在上文中為大家進行了詳細的介紹，希望能夠給大家提供壹些幫助。基於吃牡蠣對於人體有如此多的作用，那麽在生活中大家就可以有選擇性的食用，這對於健康以及多種疾病的防治都是極為有利的。