中國是壹個幅員遼闊的國家,氣候條件和自然環境各不相同,因此經常遭受物種入侵,尤其是在中國南方。因為氣候條件好,經常遭受外來物種入侵,如小龍蝦,在雲南省被列為外來入侵動物,在我國長江流域,近年來又出現了另壹種外來入侵物種。
長江流域出現“巨青蝦”,體重超過1斤。
這種在長江地區發現的物種叫沼澤青蝦,是壹種原產於東南亞的蝦。是“巨蝦”的壹種,體重超過1 kg,體長超過40 cm。
這種蝦之所以能在我國長江流域經常見到,是因為沼澤青蝦養殖已經傳入我國廣東。這種蝦非常適合養殖,繁殖能力強,生存能力強,食性廣。
但由於很多青蝦在養殖過程中會“逃離”養殖場,成為野生物種,長江流域是青蝦經常出現的流域。青蝦生存能力強,也非常容易造成物種入侵。甚至有些青蝦在原產地被淹過,但在中國,青蝦沒有被淹過。
沼澤藍蝦好吃,會取代小龍蝦嗎?
現在在我國南方地區,養殖青蝦仍然普遍存在,但野生的青蝦卻不能泛濫成災。壹般來說,只要壹個地方的青蝦被淹,當地人都會在第壹時間去捕魚,捕蝦,很快就能解決青蝦大量的問題。所以在日常生活中,如果想買青蝦,還是需要去市場上買,野外很難找到。
青蝦味道很好,肉質鮮美細膩,沒有腥味。而且和小龍蝦相比,青蝦的肉更多。小龍蝦雖然好吃,但是殼多肉少,很多人不喜歡,而青蝦可以彌補這個缺陷,所以很多人認為青蝦是小龍蝦的最佳替代品。
但是,青蝦還是很難取代小龍蝦。主要原因是價格。青蝦價格比小龍蝦貴。而且我國目前青蝦的養殖量還不夠,野外也沒有泛濫,很難給市場提供足夠的蝦。比如在越南,因為青蝦泛濫,青蝦的食用非常普遍,但是小龍蝦在中國短時間內很難被替代。對此妳怎麽看?