材料
米線 番茄 黑胡椒末 咖喱塊 丸子
做法
1、米線泡軟；
2、番茄去皮切片，放入小奶鍋並加水，加入適量黑胡椒末，煮沸後，小火20分鐘；
3、加入咖喱塊，繼續小火，10分鐘；
4、加入肉丸，煮至完全浮起不打滾；
5、放入泡好的米線，煮熟後，加入鹽，起鍋，撒蔥花！想吃的童鞋自己動手吧！
做法二，番茄咖喱丸子米線
材料
番茄壹個，胡蘿蔔壹根，咖喱丸子數個，米線適量，油，糖，鹽，生抽，蔥花
做法
1. 鍋內燒水，水開之後下米線，煮到米線變軟，撈出瀝幹水分，裝在碗內。
2. 番茄洗凈，切成小塊。胡蘿蔔洗凈去皮，切成圓片。蔥洗凈，切碎。
3. 另取壹鍋，熱油，下番茄翻炒，等番茄表面均勻裹上油之後，入胡蘿蔔略翻炒，加入冷水，蓋上鍋蓋煮。等水煮開，入咖喱丸子蓋上鍋蓋繼續煮。等到水再次煮開，入鹽、糖、生抽調味，轉中火，蓋上鍋蓋再燜煮壹會，使丸子充分煮熟。熟後加入米線的碗中，撒入蔥花，即可食用。
咖喱牛肉丸子材料：
牛絞肉，姜，蔥，蝦米，生抽，鹽，糖，咖喱粉，香油，五香粉，雞蛋，面包屑（還是面包粉？搞不清楚叫什麽名字，反正就是油炸大排裹在外面的那層東西）
做法：
1. 姜、蔥、蝦米切成碎末，加入牛絞肉。
2. 加入生抽、鹽、糖、咖喱粉、香油、五香粉、面包屑，敲入壹個雞蛋，用筷子（調羹、叉子。。。）攪打上勁。
3. 用調羹（或手）揉成圓球狀即可。
做法三，蕃茄鯖魚米粉
材料
"蕃茄鯖魚罐頭 1個","米粉 兩人份","水 適量","鹽 少許","青菜 適量"
做法
1:米粉泡軟，青菜洗凈。
2:青菜切成好入口的大小在此準備的是小白菜，我梗跟葉子有分開下(可以不用)
3:魚肉先下鍋煎香。
4:魚肉壓碎。我喜歡吃有口感的所以我沒壓得很碎。
5:加水適量，我加了兩個半的罐頭的水。
6:滾了下米粉，如果有菜梗葉有分開這時梗壹起下。
7:起鍋前下菜跟調味，就完成啦！
做法四，米線番茄盅
材料
牛番茄 1,面線 1,鴻喜菇 1,冷凍蔬菜 1
做法
1、將牛番茄底部劃刀，並放入滾水約1分鐘，放入冰水以利去皮，將裏頭挖空。
2、將冷凍蔬菜與鴻喜菇炒熟
3、面線煮熟後放入冰水冰鎮，並擺入番茄裏。