當前位置:菜譜大全網 - 饑荒食譜 - 薏米、紅豆、小米壹起吃有好處嗎?

薏米、紅豆、小米壹起吃有好處嗎?

有好處的。有清熱利尿作用,因此對浮腫病人也有療效,還可以防癌,多吃有益身心健康。

1、薏米的功效

薏米中含有多種維生素和礦物質,有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用,可作為病中或病後體弱患者的補益食品;經常食用薏米對慢性腸炎、消化不良等癥也有效果。薏米能增強腎功能,並有清熱利尿作用,因此對浮腫病人也有療效;

經現代藥理研究證明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌細胞的繁殖,可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。

2、小米的功效

小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米具有滋陰養血的功效,可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢復體力。除含有豐富的營養成分外,小米中色氨酸含量為谷類之首,色氨酸有調節睡眠的作用。

中醫認為,小米味甘鹹,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。用小米煮粥,睡前服用,易使人安然入睡。小米滋陰,是堿性谷類,身體有酸痛或胃酸不調者也可常常吃。小米也能解除口臭,減少口中的細菌滋生。

3、紅豆的功效

赤小豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益。

赤小豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;赤小豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

擴展資料:

1、註意事項

冰糖的用量按個人喜好來增加。小米煮粥不宜太稀薄。因此紅豆跟小米混搭,這二煮食材相結合,營養上相補之外,口感上也極佳。

2、禁忌人群

孕婦及津枯便秘者忌用;滑精、小便多者不宜食用。

3、適宜人群

壹般人都可以食用。薏米紅豆粥的功效主要就是祛濕,能夠祛除體內的濕氣,非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。能當飯吃,是祛濕健脾的佳品。還有人用來調節便秘、減肥、美白等。

百度百科--小米紅豆粥

百度百科--紅豆薏米粥

百度百科--紅豆湯