黑桑葚幹具有壹定的藥用價值。從中醫角度看，桑葚性微寒，味甘酸，入心、肝、腎經，有滋補強壯、養心益智的功效。成熟的黑桑葚入腎，白桑葚入肺。針對的疾病還是不壹樣的。不同的癥狀需要不同種類的桑葚來更好的調理身體。
1，補充血清和血液，桑葚幹可以增強人體的造血技能，促進造血細胞的生長，具有很強的補血養顏作用。
2、抗癌、降血糖、降血脂桑葚幹中含有“白藜蘆醇”，能有效抑制人體內某些基因對癌細胞的生長，起到防癌抗癌的作用，還能防止血細胞形成栓塞，保護心腦血管健康。
3、抗衰老、增強免疫力桑葚幹中含有豐富的維生素等抗氧化成分，能增強血液代謝，提高體質，從而有效抗衰老，具有美容養顏的功效。
4、保護肝腎，桑葚幹有補腎益氣的功效，還能治療腎虛引起的耳鳴等疾病，還能滋養黑發。
5、健腦，桑葚幹也能促進孩子的大腦發育和智力增長，但要註意食量，壹般用腦過度的人也可以吃桑葚進行調理。
6、健脾消食，桑葚幹還能促進胃液的消化，補充胃液的不足，入腸能* * *胃黏膜，促進腸液的分泌，促進胃腸蠕動，對胃腸有壹定的保養作用。
什麽是桑葚幹？幹桑是指曬幹的桑樹(sāngshèn)，是桑科落葉喬木桑樹的成熟果實。桑椹又稱桑果、大棗，是人們常吃的水果之壹。成熟的桑葚是油油的，酸甜可口，以大、粗、紫、糖滿為佳。
有乳汁的落葉喬木或灌木。單葉互生，卵形，有時分裂，托葉早落。花是單性的，雌雄異株，並且是圓錐花序的形式；雄花花被片4，雄蕊4，與花被片對生，退化的雌蕊在中心；雌花花被片4，子房上位，由2個合心皮果組成，1室，1胚珠。瘦果被肉質的花被片包裹，形成聚生的花和果實，顏色為黑色、紫色或白色。它屬於桑科桑樹上的壹種聚合果。嫩時顏色青酸，熟時紫黑，汁多味甜。桑樹，桑皮，桑葉，桑枝都管用。
吃桑葚的食用禁忌含有糖分，糖尿病人要謹慎食用桑葚。除此之外，還有哪些註意事項？
1.桑葚有黑白兩色，紫黑色是鮮食的上品滋補品。不成熟的不能吃。
2.桑葚不要和鐵握在壹起，因為桑葚會分解酸性物質，酸性物質會和鐵發生反應導致中毒，甚至死亡。
3.桑葚含有溶血性過敏物質和透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎。
4、寶寶不宜多吃桑葚。因為桑葚含有較多的胰蛋白酶(壹種蛋白酶)抑制劑&；mdash單寧酸會影響鐵、鈣、鋅等物質的吸收。
5.脾虛便溏者不宜吃桑葚。