很多食物都是生吃熟吃的，不同的飲食效果也不壹樣，白蘿蔔就是其中之壹。
白蘿蔔生吃有什麽好處？
1，清熱生津:
中醫認為，白蘿蔔生吃性涼，有生津止渴、清熱解毒等多種功效。體內肺火熾盛，表現為口幹舌燥，鼻孔發熱，便秘，小便少。可以吃生白蘿蔔清熱。
2、治療咽喉不適:
對於冬天容易嗓子疼，甚至誘發扁桃體炎的朋友，每天用新鮮的生白蘿蔔榨汁，有助於預防和緩解。而且如果從入冬開始就堅持喝白蘿蔔汁，好好護理，扁桃體炎的問題可能壹個冬天就不再出現了。口腔潰瘍的人也可以用白蘿蔔汁漱口。
3、能清醒過來:
生白蘿蔔也是很好的解酒食物，因為它含有高含量的澱粉酶，可以幫助消化，加速乙醛的排泄。白蘿蔔中含有的維生素C還能改善肝臟的功能，促進乙醛的分解。
另外，白蘿蔔含水量高，可以稀釋酒精的濃度，避免宿醉。白蘿蔔清涼爽口，本身的氣味和味道也能起到壹定的提神醒腦的作用，從而緩解酒精帶來的不適。
煮熟的白蘿蔔有什麽好處？
蘿蔔煮熟了，功效會發生變化。煮熟後會溫熱，降氣和胃，健脾運化，化痰導滯。主要用於治療脾胃虛弱引起的虛癥腹脹，飲食不節制引起的消化不良腹脹，受寒引起的寒性腹脹等。，並緩解腹脹不適。
白蘿蔔中的維生素c可以幫助排除體內廢物，促進身體的新陳代謝；它含有豐富的酶，可以吸收食物中的澱粉，溶解胃中堆積的食物，有很好的消化作用，預防胃痛和胃潰瘍。
白菜蘿蔔湯不僅好吃，還能加速消化，養胃暖身。大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐洗凈，切成大小相近的條狀，用開水焯壹下，撈出備用。
將鍋放在火上，加入適量的油加熱至五成熱，放入辣椒醬翻炒，倒入清湯，將白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐壹起放入鍋中，大火燒開後放入大白菜，再次燒開，加鹽、味精調味，最後撒上香菜粉即可出鍋。
吃白蘿蔔要註意這幾點:
需要提醒的是，白蘿蔔性寒涼益腸，脾虛泄瀉者最好少吃；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、子宮脫垂等疾病患者切記不要食用。
另外，在服用人參和補藥期間，最好不要吃白蘿蔔。補藥壹般用來補氣血，而白蘿蔔是通風泄氣的食物。壹旦補虛排幹，藥性相互抵消，就補不上了。