1,蛋糕球更小
餅子是南京的傳統小吃。南京人吃甜食講究甜而不膩,糯而不粘,堪稱極品甜品。除此之外,光有味道還不夠,形狀和顏色甚至還要出眾。所以南京的糕點大多精致多彩。
2.南京梅花糕
梅花糕是南京、蘇州、無錫等江南地區壹種風味獨特的著名小吃。起源於明代,發展到清代成為江南地區最著名的傳統糕點小吃。相傳乾隆皇帝下江南時,見其形如梅花,色澤誘人,假裝品嘗。梅花糕類似海棠糕,金黃色,松軟可口,老少皆宜。
3、鴨油酥燒餅
鴨油酥燒餅是南京的傳統小吃,南京夫子廟的傳統名勝,金陵秦淮八大奇觀之壹。燒餅的外皮烤成誘人的金黃色,裏面的壹層層酥皮薄如棉紙。
4.南京桂花糕
桂花糕是壹種由糯米粉、糖和蜂蜜桂花制成的美味糕點。味道鮮美爽口,是南京著名的特色糕點之壹。
5.南京蟹殼黃燒餅
蟹殼黃燒餅是江浙壹帶的糕點。因其烘烤後外殼呈金黃色,酷似煮熟的蟹殼而得名。南京蟹殼黃燒餅不同於上海蟹殼黃和南京蟹殼黃。它是由上述幹發黴的蔬菜和新鮮的脂肪丁制成,用炭火在特制的烤箱中慢慢烘烤而成。是南京美食中理想的點心和早餐。
6.南京海棠蛋糕
海棠糕是江南傳統糕點小吃,創制於清代。在南京的大街小巷都能看到海棠糕,因為它看起來像海棠花,顏色呈紫色,香甜柔軟。
7.南京青年團
青團是江南傳統小吃。它是用艾草的汁液和糯米粉混合,然後用豆沙餡做成的。是江浙壹帶清明節吃的傳統小吃,在江浙壹帶廣為流傳。
8.南京茶餅
南京茶餅,也叫蒸茶餅,是江蘇省南京市著名的地方風味小吃,是每年端午節在南京吃的時令餅。南京茶餅是用糯米、大米、芝麻、紅絲、綠絲做成的。因為老南京人經常喜歡邊喝茶邊吃餅,所以得名茶餅。
9.南京綠豆糕
綠豆糕是壹種在全國廣泛流傳的傳統糕點,口味分南北方,而南京綠豆糕屬於蘇式。南京的綠豆糕始於清代。它是用綠豆粉、糯米粉、糖、植物油做成的,餡是玫瑰豆沙,籠蒸而成。南京綠豆糕尤以元祖、唐餅業、威力康、冠生園的綠豆糕聞名。
10,洪帶蛋糕
紅藍宇高岱,又名“皇家高岱”,是南京溧水的傳統糕點小吃。