說到雲南，就不能不提到麗江。說起麗江，妳會想到以中國保存最完好的少數民族古鎮而聞名的麗江古城，納西族崇敬的聖山玉龍雪山，還有遠離喧囂、未被現代文明汙染的瀘沽湖。
麗江有許多迷人的景點。這裏是麗江美麗的風景。接下來，還有壹個聽起來讓人摸不著頭腦的食物名稱:？吹肝？。
？吹肝？它是如何制作的？這是大理白族的傳統菜肴。遊客來到這裏，大理白族人總會上壹道菜。吹肝？為了娛樂。
最好的？吹肝？鶴慶的有幾個？吹肝？，制作？吹肝？要用玉龍雪山深處流淌的千年雪泉來洗滌。？吹肝？要選擇新鮮飽滿、色澤鮮紅、無損傷的豬肝。用自家種的辣椒、花椒、醋、醬油、鹽做成的辣椒粉，調味用的山泉水，還有濃郁的鶴慶幹酒。
說到吹豬肝，就找個空心竹筒拼命往肝裏吹。吹壹吹，拍壹拍，讓豬肝的每個角落都有均勻的氣。吹好後把調料塞到豬肝的氣孔通道裏，塞得差不多的時候在外面塗點精鹽。
慢慢的經過冬天風霜的磨煉，豬肝的顏色越來越深。吹肝？妳可以吃它。根據妳的喜好，它可以燉，煮，蒸或炸。
麗江其他美食1。雞蛋羹是納西族人喜歡的傳統食品。呈灰綠色，煎涼，味美，香，味美。是納西族人餐桌上的美味。
2.麗江粑粑。主要原料是當地精制小麥粉，加上火腿、食用油、糖等調味品，混合均勻，揉成壹層層。吃個金黃酥脆，香甜可口，油而不膩。
3.大米灌腸是將豬血、大米和各種香料按壹定比例混合在壹起，然後倒入加工好的豬腸中制成的米腸。
4.納西燒烤是麗江茶馬古道上流行的傳統馬幫菜。主料是五花肉，金黃香脆，肥而不膩，瘦而不柴，香脆。
5.八寶菠蘿飯是麗江的傳統名稱。它是將糯米蒸熟，與糖、油、桂花混合，倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓等果料的容器中，蒸熟後澆上糖鹵汁而成。