面條含有的熱量很高，可以很快的就讓壹個疲憊的人充滿精力。面條是餐桌上常見的美食，面條是否美味跟面條是否勁道有很大的關系，另外也跟鹵汁香不香有關系。醬鹵汁的做法也很簡單，在家裏面就可以做，面條醬鹵汁的做法有哪些?
面條醬鹵汁的做法1.做法壹：黃花菜泡軟切小段、香菇洗凈去蒂切薄片、木耳泡發切絲、豬肉洗凈切絲。起鍋倒油燒熱，然後放姜絲熗鍋，再放豬肉絲翻炒至變色。加入黃花菜、木耳、香菇翻炒1分鐘，然後加水，鹽，五香粉，醬油，蔥花炒勻，再大火燒開。加入適量水澱粉炒勻，然後轉小火蓋蓋燉10分鐘。10分鐘後，倒入雞蛋液。滑散，轉大火燒10秒鐘關火就可以了。
2.做法二：紅鹵主要用料包括醬油、米酒、水、鹽、蔥、姜、糖(或冰糖)、大茴香(八角)、桂皮、花椒、丁香、草果等。
3.做法三：豬肉切丁，蔥切碎，姜切碎備用。鍋中倒入食用油，放入五香粉，燒至八分開。放入豬肉煸炒至變色。放入蔥，姜爆香。放入黃豆醬，白糖煸炒。放入味素，盛入碗中就好了。
4.做法四：首先用鍋燒水，水快開的時候放入肉片、姜片、蔥段、花椒、大料、香葉，煮至六成熟，把泡好的香菇、黃花菜、木耳、蝦仁放進鍋裏，並把泡發香菇和黃花菜的水倒進去，燒開後，放入適量的醬油，開鍋兩三分鐘後放鹽、勾芡，然後倒進打好的雞蛋，當雞蛋花翻上來的時候，關火，澆上花椒油，倒在鹵上。
鹵面條怎麽做1.首先將新鮮的肉清洗幹凈以後，切成細條放入到碗中，加入適量的老抽、五香粉、蔥段、料酒腌制10分鐘。鍋內加入適量的清水，大火煮開以後，將幹面條放入到鍋內煮開。另外壹個鍋內加入適量的油，油熱了以後，將準備好的肉條放入到鍋內炒制變色，然後將豆芽、豆角、芹菜等放入到鍋內炒熟。加入適量的醋、鹽、番茄醬炒香以後，加入適量的溫水，蓋上鍋蓋煮10分鐘左右。將煮好的面條放入到碗中，攪拌散開。將煮好的菜和菜汁灑在面條上，撒好的面條需要攪拌均勻。拌好的面條放入到鍋內蒸5分鐘左右，取出後就可以食用了。
2.將火腿切丁，豆芽洗凈去皮，芹菜切斜刀片，蔥頭切絲，油燒熱後，將芹菜入鍋翻炒，加入豆芽，翻炒幾分鐘後，加入火腿腸，調入鹽、五香粉、耗油提鮮味。將鹵面蓬在菜上，在面條上撒上食鹽，味極鮮，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，燜五分鐘就可以出鍋了。