空氣炸鍋需要翻紅薯嗎？
最好能翻過來。紅薯會更好吃。
沒有明確要求地瓜在空氣炸鍋裏要翻面，但是為了保證地瓜兩面在空氣炸鍋裏受熱均勻，糖分流出更充分，口感更好，建議放在底部的地瓜在180度加熱10分鐘後快速翻面，這樣地瓜會變得更軟更好吃。
用空氣油炸鍋烤紅薯需要烤架嗎？
看情況吧。
1，空氣炸鍋不是烤箱，它有單獨的炸籃，可以輕松推拉，放入炸籃就可以做出食物，不需要額外放烤架。另外，空氣炸鍋會墊上壹層錫紙或油紙，避免烤紅薯後的紅薯汁弄到炸筐上，方便清洗。
2.如果想把食物烤成兩層，還可以在空氣炸鍋的炸籃裏加壹個烤架，把上下兩層的食物烤熟，但壹般沒必要。而且最好選擇將食物分兩層烘烤的食物烘烤時間，避免加熱不均勻造成食物未熟或難吃，類似於將這些食物直接放入空氣炸鍋中。
用空氣炸鍋烤紅薯需要放油嗎？
看情況吧。
1.如果整個紅薯不去皮烤，就不用放油了。調節溫度和時間，大概是200度30分鐘。對於較大的紅薯，時間相對較長。到時候就烤好了，很方便。
2.然而，在烤紅薯條或片的情況下，由於紅薯已經去皮，直接加熱會失去食物中的水分，導致味道幹燥。建議如果想要更好的口感，可以在裏面放油，這樣可以保留紅薯裏面的水分，這樣會讓口感外酥裏嫩的，很好吃。
空氣炸鍋烤紅薯太幹怎麽辦？
1.選擇適合烘焙的紅薯。
有些紅薯不適合烘焙，因為含糖量不高，含水量也不多，更適合烹飪食用。但烤出好吃的紅薯，還是要選擇煙紅薯，這樣烤出來的紅薯幹軟香甜。
2、使用帶錫紙的
用錫紙包裹烤紅薯，既能保持紅薯中的水分不流失，又能使熱量均勻地擴散到紅薯表面，使難熟的紅薯快速熟成，從而使烤紅薯快速熟成。
3、烹飪和其他加工方式
為了改善口感，在空氣油炸鍋裏烤過的、水分相對幹燥的紅薯，只能煮熟後食用，也可以將紅薯搗成泥，再加點牛奶、酸奶等。可以加進去做紅薯泥甜品，味道不錯。